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▲綠葉方舟景致隨著季節變化，自然景觀豐富，漫步林間，賞花品美食皆自在。（圖／綠葉方舟提供）綠葉方舟執行長洪啟生說，來一趟森林旅行，讓身體在走動間熱絡起來，毛細孔都像在大口呼吸著芬多精，微微的汗液從皮膚冒出，整個人都精神抖擻起來。
走累了可以在百年土地公廟暫歇，山坡向陽的地方有很多鳥類棲息，眼前就是綠頭鴨一家人住的水塘，上方還有台灣藍鵲飛過，悠閒自在的寧靜，感覺天人合一，不愧有幸福園區美譽。
洪啟生豪氣的說，綠葉方舟在幸福園區山谷裡展演出夢幻四季，依著時序而來的是，春霧迷濛、夏綠盎然、秋彩繽紛、冬寒楓紅，就像是大自然的文學、音樂、美學、哲學，徒步在森林中能體會其間的文化與自然。
初春的綠葉方舟最美麗，從濃霧中綻放的山櫻花，嬌艷美麗，滿園粉嫩色彩讓人不自覺萌生少女浪漫情懷。不只景美，隨著季節轉變，綠葉方舟端上桌的料理也變換新菜色，但不管是牛排、豬腳、羊肩排，還是毒癮海鮮麵、地中海漁夫燉飯，均堅持著「食材原味即真理」，要讓遊客品嚐每一種食材的原汁原味。
▲綠葉方舟餐飲選擇多，這道毒癮海鮮墨魚麵嗆辣過癮，吃了上癮。（圖／綠葉方舟提供）洪啟生說，簡單的烹調方式，搭配在地、當令食蔬，以法式料理手法呈現，是綠葉方舟幸福美味。例如招牌地中海漁伕燉飯，以地中海著名香料蕃紅花提味，搭配滑順Q彈的米形麵，與新鮮的魚蝦貝類一起燉煮，沒有特殊調味，就能吃出活跳跳的漁夫燉飯。。
到綠葉方舟用餐，必點的美味是又毒舌又辛辣的嗆料理─毒癮海鮮麵，火紅醬汁，混搭黑色墨魚麵條，入口那股淋漓盡致的香辣勁道，一吃上癮!另外，專為素食族推出的炭烤松露杏鮑茹南瓜盅，採用米型麵加入南瓜燉煮，口感Q 彈滑口，搭著炭烤杏鮑菇，點綴法式松露醬，光是撲鼻香氣，就讓人食指大動。
想遠離塵囂輕鬆踏青去，苗栗大湖的楓葉地圖是好選擇。這處位於馬那邦山半山腰的民宿，彷如世外桃源，隱身在青山綠林中。除了隨四季變化的無敵山景，楓葉地圖還有大亮點─雲海，站在民宿外，放眼就能欣賞風起雲湧美景，尤其入夜，燈光透過雲霧變幻的七彩琉璃光，有如人間仙境。
楓葉地圖老闆詹德雄，原本是知名五星級飯店餐飲經理人，返鄉經營民宿更覺生活自在。這是真話，光是日日生活在畫般仙境，夫復何求。楓葉地圖海拔754公尺，在秋冬楓紅季節，最能吸引旅人，不只沿途可見楓紅片片，民宿園中的楓樹更成了捕捉鏡頭的嬌點。詹德雄笑說，很多人看到大片楓紅盛景，方才了悟民宿為何取名「楓葉地圖」，賞楓真的不必捨近求遠到日本。
▲位在馬那邦山半山腰的楓葉地圖民宿，幸運的可以觀賞到雲海與琉璃光交織的夢幻夜景，彷如仙境（圖／楓葉地圖提供）詹德雄說，春節連假探訪馬那邦山，楓紅美景應該落幕了，接續登場的是繽紛櫻花，還有綠意盎然的山林景色，依舊風光明媚。當然，很多旅人都知道這裡是觀賞雲海的好地方，最能體驗那句「山在虛無飄渺間」意境。由於楓葉地圖擁有地利，即使人在屋中坐，透過大片落地玻璃窗，屋外美景仍舊一攬無遺。
▲楓葉地圖越夜越美麗，基地利之優，即使人在屋內，屋外美景仍能一攬無遺（圖／楓葉地圖提供）到過楓葉地圖旅人，大多會發現，這家民宿四處裝置大片落地玻璃，就是不想錯過屋外美景。為了方便旅人觀賞山景，屋頂還有觀景台，置身其中，環繞360度全景，一攬無遺，當風起雲湧時，滾滾雲海就在腳下，美麗壯觀。天氣好時，遠眺夕陽西沈交織山下城鎮景色，就是最美麗的畫景。
這裡的夜景更是無敵美，在寧謐中，透過雲霧閃爍的玻璃光，夢幻虛無，讓人疑似置身仙境。民宿提供美景，也供應美食，一泊二食方案，提供客人早、晚餐。當然，出身餐飲界的詹德雄，廚藝沒話講，來過的客人，對晚餐主菜紅麴 雞腿排讚不絕口，早餐是西式套餐，營養美味。
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