綠竹筍盛產期 侯友宜傳授挑選撇步 鼓勵多消費吃好筍

▲新北市長侯友宜今(9)日訪視青果合作社三峽綠竹筍集貨場,鼓勵民眾多消費吃好筍。(圖/新北市農業局提供)
▲新北市長侯友宜今(9)日訪視青果合作社三峽綠竹筍集貨場,鼓勵民眾多消費吃好筍。(圖/新北市農業局提供)

記者蔡琇惠 / 新北報導

新北健康三寶之一的綠竹筍進入產季,新北市長侯友宜今(9)日訪視青果合作社三峽綠竹筍集貨場,關心農產運銷通路,也體驗分級理貨、預冷、裝箱等過程,鼓勵民眾支持在地優質農特產,挑選訣竅則是掌握「白、彎、矮、肥」,就能品嚐到最新鮮、美味的綠竹筍。

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綠竹筍產季為6到9月,主要產區為五股、三峽及八里,其他產區還包括新店、深坑、平溪、林口、泰山等地,年產值將近17億元,堪稱是新北市重要的綠金產業。其中觀音山擁有百年以上栽培歷史,沉積的火山灰與豐富礦物質,加上雨量適中,獨特地理特性孕育出甘甜及風味特佳的綠竹筍。

侯友宜表示,經由農會專業輔導,三峽農友生產的綠竹筍品質都能維持高水準,今年還拿到新北筍王及美筍王的殊榮,感謝青果合作社在三峽地區成立綠竹筍集貨場,幫助農友找到銷售通路。

台灣省青果運銷合作社總經理曾詠松表示, 三峽綠竹筍品質優良,素有「梨仔筍」的美名,為協助運銷特別成立台北分社插角集貨場,於產季期間收購在地農友生產的綠竹筍,經過分級、預冷保鮮等處理,維持新鮮品質,包裝後銷貨到雙北的果菜批發市場,讓消費者可以買到最當季、最美味的綠竹筍。

農業局表示,除了三峽外,八里及五股區農會還有兩個綠竹筍晨間直銷中心在營運,收購當地最新鮮的綠竹筍,而其他產區的農會也會輔導筍農自產自銷。

為推廣綠竹筍,新北市政府與各產區農會合作推出適合親子共遊的「田間廚房-採筍一日遊」,讓民眾除了體驗採竹筍的樂趣,還能在田間自己做美味的料理。另外,市府也與產區商圈餐廳合作,只要到指定餐廳消費綠竹筍料理滿1000元,就可享有100元的折扣優惠。
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AI倪珍報新聞