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「火鍋超市」不僅是嚐美味,還多了趣味,民眾就如同逛超市般自行挑選食材,和牛、牛小排、松阪豬、龍膽石斑、干貝、野菜、手工丸等應有盡有,小份量分裝且都有標價,可以依自己的口味及預算挑選,好吃好買又有趣;火鍋湯頭是正宗台式沙茶風味,精選澎湖吉貝的魷魚乾、雲林箔子寮的蝦仁及高雄茄萣的扁魚頭精心熬煮;裝潢也別具巧思,店外是超市,店內則採用防爆燈、船舵、老式玻璃浮球等元素,營造在漁港用餐的獨特氛圍。
漢神巨蛋的「海底撈」完美融合傳統正宗四川火鍋與現代潮流飲食,營業至凌晨四點,主打各式完善服務,追求最高等顧客滿意度,每日定時有川劇變臉演出,顧客於現場候位時可享受免費飲品、按摩椅等。
多樣的鍋底也深受消費者喜愛,包含招牌麻辣鍋、三鮮鍋、豬肚雞湯鍋、素食鍋及番茄鍋等,除了傳統的鴛鴦鍋之外,還提供可以同時品嘗到四種鍋底口味的四宮格設計;桌邊服務更是特別,在海底撈點拉麵不是送來一盤麵,而是有師傅來到桌邊,現場表演花式拉麵跟顧客互動,用餐過程增添不少趣味性。