搶攻精品美食市場 歐客佬、王品集團大手筆出擊

▲王品集團新創品牌THE WANG搶進高價牛排市場,以頂級食材打造精品感。(圖/金武鳳攝,2019.10.5)
▲王品集團新創品牌THE WANG搶進高價牛排市場,以頂級食材打造精品感。(圖/金武鳳攝,2019.10.5)

記者金武鳳 / 台中報導

儘管大環境不景氣,逆勢操作搶攻精品市場商機者絡繹不絕!歐客佬連鎖咖啡不惜砸重金,以每磅1029美元天價,奪下史上最高價藝伎咖啡;王品集團全新品牌THE WANG,看好台中人消費潛力,插旗台中七期黃金店面,以極炙酥烤熟成帶骨牛排挑逗饕客味蕾,搶進高價牛排市場。

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歐客佬深耕頂級精品咖啡豆市場多年,執行長王信鈞屢砸重金,搶購莊園級與競標級的精品咖啡。去年,歐客佬才創紀錄,以每磅803美元標下素有咖啡界奧斯卡B.O.P的「Best Of Panama最佳巴拿馬」中的巴拿馬艾利達莊園藝伎咖啡,在咖啡界引發熱議,今年手筆更大,以每磅1029美元天價,奪標史上最高價藝伎咖啡。

▲歐客佬連鎖咖啡深耕精品咖啡豆,屢砸重金搶購精品級咖啡豆,最近又入手史上最高價藝伎咖啡,只送不賣。(圖/金武鳳攝,2019.10.5)

王信鈞表示,這次台灣聯手日本、美國、澳洲等國咖啡商,以每磅折合台幣約3.1萬元天價,搶標史上最高價的藝伎咖啡,換算一杯用量20克的咖啡,台灣零售價要4千多元、美國要140美元。王信鈞說,由於這批咖啡豆總數量僅100磅,歐客佬分配到20磅,數量有限,決定用做10周年慶禮品,只送不賣,限額300個。

歐客佬歡慶10周年,即日起至20日祭出全館咖啡豆「買1送1」大好康,消費滿3000元可參加抽獎活動,彩品有現金10萬元及iPhone 11等大獎。特別的是,咖啡豆單筆滿1萬元,加碼送新創「史上最貴」藝伎咖啡20克1包!

▲THE WANG主打極炙酥烤熟成帶骨牛排,高溫炙烤下的牛肉,酥脆帶有焦香風味,肉質柔嫩溢滿鮮甜肉汁,是極至美味。(圖/金武鳳攝,2019.10.5)

以牛排起家的王品集團又創新品牌THE WANG,而且不畏景氣低迷,不只搶進台中七期豪宅區,更進軍高價牛排市場。THE WANG事業處主管高長宏表示,根據聯合信用卡中心統計,從去年至今年上半年,全台餐飲刷卡每卡消費金額,台中人平均金額最高,單筆達2107元,遠勝台北人的1514元,看好台中人消費力,新創最頂級品牌THE WANG首店落腳台中。

搶攻精品市場商機 歐客佬、王品集團大手筆出擊 ▲THE WANG 搶進精品市場,提供侍餐管家服務,要讓消費者感受最滿意體驗。(圖/金武鳳攝,2019.10.5)

THE WANG標榜用高級食材打造精品感,主推極炙酥烤熟成帶骨牛排系列,選用Prime等級乾式熟成牛肉,以28天最佳熟成天數,搭配高溫炙烤技術,百萬頂級烤箱可瞬間加熱到攝氏近千度,僅90秒立刻取出,表層酥脆帶焦香風味,鮮甜肉汁牢牢鎖住,柔嫩香醇美味滿足了舌尖味蕾。

主餐創造顛峰美味,配角也不遜色,其中一開胃菜選用西班牙5J所產的伊比利後腿生火腿,切成幾可透光薄片,口感有嚼勁,脂肪入口即化,交織的脂香與堅果芳香,讓人回味無窮。
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