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▲春節期間，各式美食琳瑯滿目。（圖／台南桂田酒店）過年期間避免過量肉類的攝取，蔡宜璇說，若真要吃肉類的話，可多選擇白肉（雞、鴨、鵝、魚肉）；而許多人過年常吃的零嘴，像開心果、葵花子、南瓜子等，雖然健康但熱量不低，不宜食用過多。
切記「天天五蔬果」，盡量多攝取新鮮蔬菜及高纖食物，一天至少蔬菜三份及水果兩份。
最好多以清蒸、水煮、涼拌等方式，減少烹調時的用油，選用油脂盡量選擇不飽和脂肪酸，例如橄欖油、葵花油等。
