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▲業者說明，農曆年前土魠價格飆漲，平均7公斤的要價650-750左右，現在只要不到3000元就能將整隻肥美的土魠魚帶回家。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
▲業者說明，農曆年前土魠價格飆漲，平均7公斤的要價650-750左右，現在只要不到3000元就能將整隻肥美的土魠魚帶回家。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
澎湖漁民口中的「白金」土魠、「黑金」紫菜、「綠金」海菜，在過年前後進入盛產期，不過因為剛過完年整體需求大幅下降，導致魚市場內出現「魚比人多」的現象，土魠魚的價格幾乎是腰斬的情況，採購的民眾逢低買進，直說太划算了。業者說明，農曆年前土魠價格飆漲，平均7公斤的要價650-750左右，現在只要不到3000元就能將整隻肥美的土魠魚帶回家。
▲澎湖人會選體型7公斤以上的土魠魚，因為它的油脂分配比例最均勻，口感最優。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
▲澎湖人會選體型7公斤以上的土魠魚，因為它的油脂分配比例最均勻，口感最優。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
受到土魠魚到貨豐收的影響，30日馬公魚市場價格5公斤以下每公斤只要300-350元、6公斤每公斤400元、7公斤每公斤430元、8-10公斤450-600元、10公斤以上也只要每公斤650元，一般人會選體型7公斤以上的土魠魚，因為它的油脂分配比例最均勻，口感最優。道地的澎湖人家中都有冷凍櫃冰箱，民眾會先搶購囤積之後，以輪切方式用真空包裝存放，魚販也會收取100元的包裝費用，方便大家寄存。
▲澎湖的土魠魚在縣政府有計畫的推廣之後，以及冷凍宅配業者的普及下，有許多人開始做起「土魠代購」的生意。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
▲澎湖的土魠魚在縣政府有計畫的推廣之後，以及冷凍宅配業者的普及下，有許多人開始做起「土魠代購」的生意。（圖／記者張塵攝，2020.01.30）
由於澎湖的土魠魚在縣政府有計畫的推廣之後，以及冷凍宅配業者的普及下，有許多人開始做起「土魠代購」的生意，幫台灣的親友代購土魠魚的生意，因此馬公魚市場到處可以看見保麗龍成箱堆置，許多盤商裝箱寄送到台灣，成為另類的新興行業。
