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水試所指出,這次輔導戶販售的海帶,體型小且薄嫩,不同於以往所販售的海帶,其葉片厚而長度較長(每片重量約400~600克)。此次輔導戶販售的是嫩海帶(嫩海帶是指尚未長大的海帶,它不是海帶芽,海帶芽是裙帶菜),因養殖時間短,所以葉片薄而短(每片重量約20~30克)。
水試所強調,金門是國內極少數能從事海帶養殖的區域,也是國內唯一有大量生產「新鮮海帶」的區域,不同於市面上進口的發泡海帶,保證乾淨無添加任何藥物,後續相關販售訊息,將刊登於水試所的Face Book「守鱟幸福」與水試所/縣府網站。