麻布茶房5/1熄燈 台中廣三店湧入人潮最後朝聖

記者金武鳳 /台中報導

calendar_today2020-04-28 16:36:14

麻布茶房5/1熄燈     台中廣三店湧入人潮最後朝聖
▲台中廣三SOGO才開門,位於15樓的麻布茶房就出現排隊等候入場民眾。(圖/金武鳳攝,2020.4.28)

肯信餐飲集團接手代理才2年的日式料理「麻布茶房」,因與日方代理合約到期,5月1日起結束營業。位於台中廣三SOGO百貨15樓的麻布茶房廣三店,今天中午開店就湧入人潮,不少是聽聞麻布要撤離台灣市場,專程前來回味經典美食。一名林姓媽媽說,麻布的「宇治金時」刨冰超好吃的,那是她年輕時的美好回憶。



來自東京的麻布茶房於2000年引進台灣,當年曾以獨特日式茶房風味及標榜始祖級日式甘味店掀起風潮,全盛時期,全台擁有16家分店。後來因加盟店經營品質有落差,分店一家接一家打烊,8年前,麻布茶房已全面撤出台中市場。

直到2018年由肯信集團接手代理,當年六月,麻布茶房才重返台中廣三SOGO百貨,一時人氣超夯,吸引不少懷念麻布抹茶、紅豆及燒蕃薯霜淇淋等甜品滋味的老客人上門。

據了解,近二年來,重返台中市場的麻布茶房,生意一直很穩定,除了以抹茶甜點做為攬客主力,分為芭菲/聖代、刨冰、霜淇淋、和風甘味、冷/熱飲五大類別,總共十餘種品項外,另經典熱食菜色多,還有三款針對台灣消費者開發的限定料理,選擇多且有其特色,擁有固定客群。

最近儘管受到疫情影響,業績明顯衰退,但店內員工強調,結束營業是因為合約到期,與疫情衝擊無關。今天中午百貨公司方才開門,位於15樓的麻布茶房就湧入人潮,不少是專程前來回味經典美食。林姓媽媽說,最早接觸麻布茶房還在唸高中,時常和同學專攻「宇治金時」刨冰,愛極了入口綿密沁甜的紅豆,對於麻布熄燈充滿不捨。

延伸閱讀

NOW民調中心