影／汁多果實大 陳存利種出黃金百香果、滿天星百香果
▲陳存利種植黃金百香果，每顆果實都飽滿多汁，相比傳統的百香果，果汁率也高出3至6％。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）
記者陳雅芳／彰化報導
百香果的酸甜味用於烹調，可刺激食欲；炎炎夏日，還能做成消暑飲品，切開百香果，用小湯匙挖出黃澄澄的汁液，不斷挑動味蕾、口水直流。
▲「黃金百香果」（左）熟成後，從樹上摘下馬上吃，保證是甜的，且甜度最高可以到19度，每顆果實都飽滿多汁。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）▲「黃金百香果」（左）熟成後，從樹上摘下馬上吃，保證是甜的，且甜度最高可以到19度，每顆果實都飽滿多汁。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）
3年前離開職場返回溪湖老家種植百香果。陳存利將工廠管理的經驗運用在田間，百香果也自種自售，獲得豐碩的成果，鎮長黃瑞珠特別到他的果園拜訪，黃瑞珠說，陳存利是溪湖鎮少數種植百香果的果農，「黃金百香果」的甜度最高可達19度，相當驚人。
▲溪湖鎮長黃瑞珠說，溪湖栽種黃金百香果的農民，目前只有陳存利。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）▲溪湖鎮長黃瑞珠說，溪湖栽種黃金百香果的農民，目前只有陳存利。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）
陳存利原本在廠鞋工作，跟公司西進中國大陸，兩年多前退休回台侍奉母親。家裡沒田地，從沒農耕經驗的他當時說服85歲媽媽，耕種溪湖地區大宗蔬菜─韭菜，種了一年多，日曬雨淋不說，遇到菜價低迷時，賠本雇工整理韭菜花，充分體驗「菜金菜土」。
▲溪湖鎮長黃瑞珠說，陳存利栽種黃金百香果，香甜中帶點百香果的酸味，風味跟口感都極佳，每顆都跟鵝蛋一樣大。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）▲溪湖鎮長黃瑞珠說，陳存利栽種黃金百香果，香甜中帶點百香果的酸味，風味跟口感都極佳，每顆都跟鵝蛋一樣大。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）
陳存利表示，會種黃金百香果是因為住在隔壁鎮的朋友有種植一棵，每年收成他都拿到市場上變賣，價格很好，每臺斤可賣到百元，後來他才開始學習種植；陳存利說，去年十月買百香果幼苗，在自家一分半的農地，試種46顆的黃金百香果，因為自己沒有務農經驗，都打電話到農試所，或農改場等詢問專家，第一次種就收穫滿滿，已經收到許多朋友的訂單了。
陳存利說，一般百香果熟成在樹上摘下來馬上吃，肯定是酸的，經過適當催熟的話，甜度約在13至15度，但「黃金百香果」熟成後，從樹上摘下馬上吃，保證是甜的，且甜度最高可以到19度，每顆果實都飽滿多汁，相比傳統的百香果，果汁率也高出3至6％。
▲陳存利返回溪湖老家種植百香果，百香果也自種自售，獲得豐碩的成果。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）▲陳存利返回溪湖老家種植百香果，百香果也自種自售，獲得豐碩的成果。（圖／記者陳雅芳攝，2020.07.08）
