▲彰化縣長王惠美到社頭體驗利用傳統「焙灶」古法烘焙龍眼乾，在灶爐前翻攪正在煙燻的龍眼，焙灶龍眼製作成桂圓帶有特殊香氣。（圖／記者陳雅芳攝，2020.08.18）
記者陳雅芳／彰化報導
彰化縣八卦山麓盛產龍眼，農民採收鮮食龍眼外，利用傳統「焙灶」古法烘焙龍眼乾，每到龍眼產季，白色蒸煙瀰漫山腳，成地方特殊風情；彰化縣長王惠美今（18）日到社頭鄉參觀農民用最傳統的木柴烘龍眼乾，她說，9斤鮮果才能烘焙製成1斤桂圓，農民相當辛苦，讓在地產業重燃生機。
▲彰化縣八卦山麓盛產龍眼，彰化縣長王惠美跟著小朋友一起剪龍眼準備烘焙。（圖／記者陳雅芳攝，2020.08.18）▲彰化縣八卦山麓盛產龍眼，彰化縣長王惠美跟著小朋友一起剪龍眼準備烘焙。（圖／記者陳雅芳攝，2020.08.18）
王惠美表示，目前正值龍眼盛產期，且龍眼收成時間非常短，鄉農會在10年前就透過烘焙成龍眼乾行銷，可保鮮並提高其經濟價值，9斤龍眼鮮果才可烘焙製成1斤桂圓，不僅延長保存期限，也提高龍眼的附加價值，增加農友收益，是最具有特色的加工產業，歡迎大家多多前來採買，吃當季、享在地。
▲彰化縣八卦山麓盛產龍眼，歡迎大家多多前來採買，吃當季、享在地。（圖／記者陳雅芳攝，2020.08.18）▲彰化縣八卦山麓盛產龍眼，歡迎大家多多前來採買，吃當季、享在地。（圖／記者陳雅芳攝，2020.08.18）
王惠美指出，園主劉小組長的阿公就開始種植龍眼，劉小組長的4個兒子也有3人從事農業工作，對於農業的貢獻很大，所生產的都是優質農產品，歡迎大家共襄盛舉：現場除介紹龍眼與桂圓料理外，更安排在地青農生產的最優質農特產品展示與介紹，王惠美告訴大家，要利用盛產期吃當季農產品，會更健康。
