《台北台中米其林指南》今年評鑑首度移師台中國家歌劇院，也是首次將台中納入評選城市，今(24)日公布2020年米其林指南名單共30間餐廳上榜，台中首度列入評選就有四間摘星，完整名單如下列。 我是廣告 請繼續往下閱讀 摘下一星的餐廳為：教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄、LONGTAIL、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣，新進榜有A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司 、鹽之華（台中）、Forchetta（台中）、俺達的肉屋（台中）。摘下二星榮耀的餐廳為：RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮 Taïrroir、請客樓，新進榜為JL Studio（台中），而logy則是由一星升格二星。而目前臺灣唯一一家三星餐廳由君品酒店的粵菜餐廳頤宮蟬聯。▲台北台中2020米其林指南公布現場，摘星餐廳及主廚開心合影（圖／記者金武鳳攝影） ▲台北台中2020米其林指南評鑑首度移師台中，華麗隆重（圖／記者金武鳳攝影） 米其林首登台中四家摘星 盧秀燕：受國際肯定米其林評鑑「南下」發展 林佳龍：會請官方評估保留半世紀傳統風華 大三元酒樓續奪米其林一星
