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另外，市府也訂定強化瘦肉精食安監控執行計畫，動員中市65位校園營養師及358校午餐衛生督導人員加強肉品瘦肉精抽送驗、學校午餐肉品來源標示查核、抽查供應學校的肉品來源，並登載於校園食材登錄平台，建構安全飲食環境。
惠文國小校長李源昇指出，校內午餐所使用的豬肉除配合市府政策要求午餐公司提供國產豬肉及其加工品外，學校營養師驗收食材時也確實核對肉品標章，針對肉品數量、品質、鮮度、溫度等情況依序檢查，記錄於驗收紀錄表中，掌握食用豬肉來源，學校也會不定期抽樣篩檢及自主送驗確認是否含有乙型受體素。
教育局說，市府堅持瘦肉精零檢出，除於自治條例明定學校午餐所用肉品不得檢出乙型受體素，也於去年全面完成午餐契約換約作業，明訂午餐豬肉生鮮食材應全面採用具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品(TAP)標章或國產生鮮豬肉追溯的產品；另豬肉加工品應採用肉品原料來源為國產的產品，違反規定者即依契約罰則並立即終止契約，確保學校師生餐食安全。
