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屏東縣政府農業處處長鄭永裕表示,期望透過與台北六福萬怡酒店合作,將屏東優質水產品推薦給更多北部民眾,另外屏東縣政府海洋及漁業事務管理所,打破生鮮品刻板印象,輔導養殖漁民開發熟食漁產品料理包以及生鮮魚產品即時包,民眾不需動手處理生鮮魚產品,打開包裝直接下鍋烹煮,或是選購漁產品調理包只需要微波或是電鍋蒸煮就能品嚐屏東優質水產品的美味。
屏東立委周春米表示,屏東人真的是很好命,不管農漁產品都是吃到最早最新鮮的,我也常常把屏東的水產寄給蘇貞昌院長,蘇院長也很喜歡,加上屏東縣長潘孟安是推銷好手,把屏東的水產推銷到全台灣,帶到全世界。
此次屏東縣府與台北六福萬怡酒店朱昱瑋主廚合作,結合屏東好物的在地食材搭配屏東雙認證優質水產品:石斑魚、午仔魚、鱸魚、甲魚等四款魚種,變化出創新14道美味家庭料理,其中鮮果巧達起司魚柳,搭配屏東在地的火龍果與芒果乾,讓鱸魚可搖身一變成為點心,兼具健康與美味;乾煎午仔魚佐黑蒜醬,家常菜得意烹調手法─鮮魚乾煎,淋上製作簡單黑蒜醬,替煎魚附上不一樣靈魂味蕾。