廣編/「酵醋商機」當道!台南手搖飲醋頭家掀潮流

本報訊

calendar_today2019-10-01 18:01:00

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▲台南手搖「醋頭家」,將醋飲融和手搖飲創造酵醋商機。(圖/醋頭家提供)

即將入秋,手搖飲市場買氣仍不減,街上人人一杯手搖,根據財政部統計,一年估計有超過500億商機,各家品牌蜂擁進入市場,除了創意外,食材基底的選用也是能得到消費者青睞的關鍵之一,奶茶類飲品已經不是現在大眾選購手搖飲的唯一選擇。



看準現代人對於養生的需求,許多業者紛紛投入醋飲市場,成為手搖飲中的新興亮眼品項;台南知名手搖酵醋飲創始品牌「醋頭家」,自2017年創立以來,秉持挑選天然釀造長期熟成果醋加植物蔬果酵醋,將醋飲融和手搖飲創造了獨一無二的「酵醋商機」,希望能讓每一個人都喝的健康,輕爽無負擔;業者也表示,現在的消費者不僅注重飲品的外觀,更注重養生,讓假日店內的日銷售杯數成長至近千杯。

而酵醋方面也分為了五種,青梅、水蜜桃、蔓越莓、蘋果及葡萄,每種水果都有不同的風味,讓消費者喝的健康外也有更多選擇;除了台灣外,「酵醋商機」也延燒到了海外,目前馬來西亞、香港及菲律賓皆有設點,醋頭家已是目前台灣最具規模的酵醋飲品牌,也成了另類台灣之光。

▲ 除了台灣外,酵醋商機連海外市場也大受喜愛,圖為「醋頭家」馬來西亞店面。(圖/醋頭家提供)

如今養生當道,如何將健康融入生活,也考驗著每個品牌的創意及能力,繼黑糖風潮後,「酵醋飲」已然成為了下一個潮流手搖黑馬。

▲酵醋商機如今已成為了手搖界的下一批黑馬,深受大眾喜愛。(圖/醋頭家提供)

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