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女力人物/專屬台灣的甜蜜滋味 孫霞打造高品質國產蜂蜜

記者陳問荷/新北報導-2020-06-29 08:00:00
▲新北市的女青農孫霞來自湖南,與夫婿一起經營昌輝養蜂場,打造高品質的蜂蜜(圖/新北農業局提供)

炎炎夏日來上一杯香甜可口的蜂蜜,清爽又解渴,早年養蜂通常是男性為主的行業,但時代變遷,目前也有不少女性蜂農新北市的女青農孫霞,就與夫婿一起經營昌輝養蜂場,為台灣製造不少甜蜜滋味。 

近年因氣候變遷關係,蜜蜂養殖較困難,蜂蜜產量有限,孫霞與丈夫的堅持,就是不添加進口的蜂蜜混充昌輝養蜂場銷售國產純蜜,目前產品有蜂王乳、龍眼蜜、玉荷包蜜及百花蜜等類型。 

72年次的孫霞來自湖南,在福建食品廠工作的經歷,讓她和程先生譜出一段姻緣,在2005年結婚後,夫妻返臺接手家族養蜂事業,跟著公公學習養蜂之道特別的是,考量農作物的生長周期以及蜜蜂的特性,孫霞與先生每年隨著不同花季游牧各地放養蜜蜂,3至5月在高雄大樹區採玉荷包荔枝花蜜、龍眼蜜則要到台南南化及台中霧峰,7月到8月在北部採收百花蜜,這些堅持也讓昌輝養蜂場連續5年獲得全國國產蜂蜜評鑑的頭等奬。 

▲昌輝養蜂場有許多特色產品(圖/新北農業局提供)
▲昌輝養蜂場有許多特色產品(圖/新北農業局提供)

孫霞表示,與先生一起養蜂已經十幾個年頭,剛開始因缺乏通路導致產品賣不出去,差點放棄,所幸前輩建議「自己行銷自己賣,若能在菜市場銷售,哪裡都賣得出去」因此,夫妻倆開始到住家附近的黃昏市場賣蜂蜜「自產自銷」,一開始在攤位前一句話都不敢說,到現在累積了許多情同好友的客戶,養蜂場的品牌口碑也一步步打造出來。 

▲新北市的女青農孫霞來自湖南,與夫婿一起經營昌輝養蜂場,打造高品質的蜂蜜(圖/新北農業局提供)
▲新北市的女青農孫霞來自湖南,與夫婿一起經營昌輝養蜂場,打造高品質的蜂蜜(圖/新北農業局提供)
談到今日的成績,孫霞說除了死忠顧客外,農業局這一路的幫助也是一大關鍵,不論是養蜂資材的補助還是在市集展售通路媒合,都提供協助,讓家中養蜂產業能穩定成長,也大大提升品牌知名度;另新北市農業局近來加強輔導新北青農創造「多元通路」,現除了農會超市、市集等實體通路外,多數農友也積極開發線上通路,讓民眾利用電商通路訂購,以實際行動支持在地小農。 

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