關鍵字 調味料

赫士盟又出包!美國進口2批調味料 遭檢出含致癌物環氧乙烷
食藥署今(29)日公布邊境查驗名單,共有8項檢驗不合格,其中,赫士盟食品自美國進口調味料、西南風味粉等均檢出殘留農藥環氧乙烷,已依照規定退運或銷毀,針對...
2024-10-29

沙茶醬擠不進前5名!調味料「鈉含量排行」曝 一天2湯匙吃壞身體
無論自行在家烹飪或購買外時,許多民眾喜愛添加「調味料」讓口感更具風味,不過卻在無形中忽略其中的「鈉含量」可能對健康造成影響,營養師黃品瑄近期分享各種調...
2024-08-29

蘇丹紅延燒全台 上澄鍋物不用「它」火鍋控吃得安心
蘇丹紅延燒全台,繼家庭日常要用的調味料辣椒粉、胡椒粉之後,沙茶醬、辣油、咖哩粉、零食餅乾也被掃到。其中最讓消費者怕怕的是,火鍋沾料必備的「沙茶醬」也含...
2024-03-14

蘇丹紅辣椒粉一堆大廠中鏢!「小磨坊完美躲過」 內幕老闆全說了
蘇丹紅辣椒粉風波持續延燒,經過食藥署擴大抽驗後,發現許多大廠、企業全部用到有問題的辣椒粉,不論是製成商品還是調味料,目前許多都已經下架。然而,同為知名...
2024-03-10

韓食正夯!去年韓國調味料出口金額創新高 這國最捧場中國排第二
韓流近年挾著軟實力風靡世界,在戲劇影視、綜藝流行音樂等推波助瀾下,韓式料理以及韓食文化也在全球越來越普遍。韓國海關今(6)日公布資料,2023年韓國的醬汁...
2024-02-06

醬油開封後「該不該放冰箱」兩派吵翻!龜甲萬專家親曝正確保存法
醬油是許多主婦在廚房不可或缺的必備調味料,只要加入少許就能讓料理增加層次,到達另一個美味的境界。但到底該如何保存醬油才新鮮呢?日本醬油大廠「龜甲萬」專...
2023-11-09

好市多起司、調味粉出包!環氧乙烷是致癌滅蟲農藥 誤食後果公開
好市多繼七月「油漬摩佐羅拉乾酪」被檢出含潛在致癌物環氧乙烷(ethylene oxide),今(18)再爆「Sonoma 精選乾酪綜合包」、「McCormick大蒜綜合香料調味粉」也...
2023-08-18

韓國辛拉麵出包!「這品項」調味料違規 1128公斤全銷毀
食藥署今(17)公布最新邊境查驗結果,韓國知名「農心超進化辛碗麵」豆腐泡菜口味,被驗出農藥殘留不合規定,1128公斤於邊境全數退運銷毀,並未流入市面。食藥署...
2023-01-17

日本頂級調味料「茅乃舍」 首發店進駐台中新光三越
日料控有口福了!日本最受歡迎的伴手禮日本頂級調味料品牌「茅乃舍」,與擅長為大眾尋找一生必嚐滋味與故事的伊嚐國際聯手,10月1日搶進台中新光三越,開設全台首...
2022-09-29

味噌總拌不勻?廚師曝一招「完全溶解」:所有人都該知道
味噌湯製作方法簡單又美味可口,是許多主婦喜愛的湯品之一,可每次要將味噌塊溶入湯中,總需要花上許多時間攪拌,於是有位日本廚師公開一項秘技,只要在勺子中裝...
2022-07-21