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水信玄餅
海膽、鮑魚都入菜 正統日式「天麩羅」這樣吃
天麩羅與壽司、蕎麥麵共稱為「江戶三大料理」,在台灣吃天麩羅,大多是將所有食材一次上桌,或是將炸物堆疊在白飯上的天丼形式,但在日本的高級料亭,主廚會依據...
2018-07-13