外交部長李大維於7月26日抵達友邦貝里斯訪問，與貝國外長艾林頓共同簽署「中華民國（台灣）政府與貝里斯政府2017至2022年雙邊合作瞭解備忘錄」。
李大維近期前往中南美洲參加年度區域會報，了解22個駐拉丁美洲和加勒比海的外館與邦交國互動情形。外交部表示，李大維抵達貝里斯後，貝國總理巴洛設款宴李大維，席間肯定兩國現有合作機制，並承諾台貝邦誼堅強穩固。
艾林頓在7月27日時表示，中華民國台灣是貝國堅實友邦，艾林頓除代表貝國政府頒贈李部長貝國卓越勳章（Order of Distinction）外，也強調與我關係互惠互利、堅強穩固，期盼未來加強雙邊合作，鼓勵更多台商踴躍赴貝里斯發展。