嚴防詐騙1／民眾財損近7億！個資外洩頻傳　哪部會負責？

個資外洩頻傳，從去年爆出全台2300萬人的戶政資料在暗網上標售，到健保署員工疑似賣了13年的個資，今年年初再爆出華航的會員名單被駭客掌握，副總統賴清德、台積電創辦人張忠謀的中英文姓名、生日、電子郵件和...

2023-01-26 12:00

鳥蛋商機4／想吃鐵蛋、香檳鳥自己養！鵪鶉10大QA報你知

在夜市小吃、滷味、佛跳牆裡搶手的「鳥蛋」，這幾年逐漸佔據台灣人的美食藍圖，甚至還有網友曬出影片，表示因為太愛吃鳥蛋了，所以自己養了一批鵪鶉。事實上，這個既像鳥又像雞的動物，在台灣生活的歷史已超過半個世...

2023-01-24 12:08

鳥蛋商機3／鵪鶉蛋肉拚外銷　禽場擴建科學化飼養是關鍵

鵪鶉在2019年納入《動物傳染病防治條例》之後，又於2022年初納為指定家禽，除了可以增加飼養戶的農業補助，管理上納入產官學三方的專業合作，一旦鵪鶉「產業化」之後，就有機會建立產銷履歷，進而擴大外銷通...

2023-01-24 12:05

鳥蛋商機2／鵪鶉業納管後推CAS和產銷履歷　讓消費者安心

滷味裡的鳥蛋，以及野味餐廳裡的香檳鳥，這些美食的正式名稱叫做「鵪鶉」。隨著這些年，鵪鶉的市場能見度逐漸提升，鵪鶉終於在2022年初納為指定家禽，正式受到《畜牧法》的規範及保護，一旦政府的資源注入，鵪鶉...

2023-01-24 12:02

鳥蛋商機1／產值逾6億！產蛋更快、肉更營養　養鵪鶉漸夯

在台灣飼養歷史超過50年之久的鵪鶉，終於在去年正式受到《畜牧法》列管，和雞、鴨、鵝、火雞名列五大家禽，農委會也宣布，2022年是台灣的鵪鶉元年。鵪鶉蛋就是夜市常見的烤鳥蛋、也是佛跳牆內常見的鳥蛋。根據...

2023-01-24 12:00