連鎖餐飲集團美食 - KY（2723-TW） 前 3 季合併營收、毛利率、獲利和每股純益均創同期新高，使股價在大盤走弱之際仍維持在高檔緩步墊高的態勢，今 （4） 日終於一度站上 400 元大關。
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美食第 3 季營業利益率 12.7% 優於市場預期，營業利益年增幅高達 22%，法人指出，財報公布後解除市場對其美國快速展店費用可能提高的擔憂。
展望未來，法人看好美食營運仍將持續受惠展店動能無虞、同店銷售穩健成長等，而匯損等不利因素也可望逐漸消除。
美食已擬定未來 5 年在美國新增 150 家 85 度 C 門市的計畫，年均複合成長率為 30-40%，而中國則每年穩定增加 30-40 家門市，年增 5-7%。
對於既有店，美食預計今年底前在台所有門市升級為二代門市，而在中國則是將 60% 的門市升級至二代門市，有助推升客單價成長。
此外，美食轉投資持股約 23% 的這一鍋餐飲集團近來開出第 3 個品牌「這一小鍋」，預計明年旗下 3 大品牌共將開出 10-11 家新店，隨著展店腳步加快，後市也可望成為挹注獲利的另一隻小金雞。
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