近期蛋價飆高，又重回年前的新高點，而農委會先前表示，主因是因為過年期間蛋農汰換老母雞，也因此造成雞蛋供給缺口，而對此農委會主委陳吉仲說，目前已經規劃向國外進口，但由於進口蛋價較貴，會先提供給加工業者，而這中間的價差，農委會將討論以何種方式補足。
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中央畜產會公布的蛋價顯示，每台斤36.5元，回到先前飆漲的水位，農委會畜牧處科長李宜謙先前表示，由於過年期間，雞蛋休市，許多蛋商會利用這段期間淘汰老母雞，但在新舊的銜接狀態下，短期產量還有些不穩定，因此才會造成蛋價飆漲，預計在元宵節過後，2月底左右才會回穩。
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陳吉仲今（14）日在記者會中說明，每天有2000到5000箱的缺口，而目前也已經與10大家工業者商量，請先將庫存拿出來給民生用蛋使用，在鬧蛋荒的頭兩天就調了3000多箱，而這三天也陸續調配了5000箱，下禮拜則會到4000多箱，如花東有需要也能調配。
跟人家借總是要還的，陳吉仲也表示，目前透過業者補足缺口，23日起業者也向國外進口雞蛋，預計有七個貨櫃的雞蛋會進入台灣，預計達到140萬顆，但國外的蛋價較貴，日本美國不一樣，包含關稅每台斤55～60塊不等，比國內的售價高出許多，這部分的差價會由農委會補助。