新北各地衛生所免費發送鹼粽原料 共1800份、一人限一份

▲衛生局31日起在衛生所免費發放可取代硼砂的三偏磷酸鈉,讓民眾自行製作鹼粽。(圖/記者宋原彰攝,2019.05.31)
記者宋原彰 / 新北報導-2019-05-31 20:58:15
端午佳節將近,新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共133件,1件鹼粽檢出硼砂,函請檢方偵辦。此外,衛生局即日起在衛生所免費發放可取代硼砂的三偏磷酸鈉,讓民眾自行製作鹼粽。每人限領1包,1800份贈完為止。

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衛生局食藥科科長楊舒秦說明,不合格的「鹼粽」來自板橋區的攤販。硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體,引起食慾不振、消化不良,嚴重的話更會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀,我國早已明令禁止使用,依食品安全衛生管理法第49條第1項規定,可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。

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衛生局於105年起共抽驗83件鹼粽,其中有檢出不合格9件鹼粽,其來源皆為無市招攤販,因此楊舒秦呼籲業者切勿使用違法添加物,也建議民眾最好至信譽良好或有商號之店家購買。另粽子皆由高熱量且不易消化之糯米、五花肉及蛋黃製成,提醒民眾食用時應細嚼慢嚥、淺嚐即可。

為推廣健康鹼粽製作,衛生局即日起免費發放1800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉,安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性。歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點,向29區衛生所索取,贈完為止。

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