日本知名品牌「丸龜製麵」以其獨特的烏龍麵料理而聞名，不過如果你有去過丸龜製麵，一定會發現它的醬料區總是會擺著蔥，以及炸物的炸渣，日前就有網友不明白提供這些炸渣到底有什麼功用？對此，就有老顧客現身提供超爽吃法！
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▲丸龜製麵為日本知名品牌，其以烏龍麵等日式料理聞名。（圖／取自丸龜製麵臉書）日前批踢踢八卦版上，有一名網友表示自己去丸龜製麵吃飯，沒想到竟看見配料區內，除了蔥以外，竟還有一整盆都是炸渣，這讓他相當不明白為何要提供炸物剩下的炸渣？其就向鄉民發問「這是要怎麼吃呀」？
▲丸龜製麵的調理區，常常會看見蔥花以及炸渣的身影。（圖／取自 Youtube ）針對此問題，吸引許多網友紛紛討論，就有老顧客現身說明，表示原 PO 所指的炸渣，其實是叫「天婦羅花」，而它的功用也許多人也紛紛解惑，直言「加在麵裡的」、「可以拿來配白飯耶」、「配麵超好吃」、「就像廣東粥裡面的油條的角色」。
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▲許多人都會透過蔥、天婦羅渣來調味料理。（圖／取自 Dcard ）甚至也有許多人推薦什麼料理必加炸渣，紛紛留言表示「給湯烏龍或乾拌麵用的！其他加了普通」、「那個撒在冷麵上超好吃，超推薦」、「配柴魚高湯，味道更不一樣」、「加進去一起吃，配醬汁那些其實很香喔」。（編輯：陳雅雲）
▲丸龜製麵為了顧客著想，也貼心的附上調理解說，供顧客了解。（圖／取自 Youtube ）