逛超商默默跟上潮流 跨界風、網搜風都「中」了

▲全家2019年度風雲商品放榜,自然風、健康風、跨界風、網搜風成四大熱銷趨勢。(圖/全家提供)
記者許家禎 / 台北報導-2019-12-10 12:22:47
根據經濟部最新統計顯示,台灣便利商店密集度世界排名第二,國人平均三天光顧便利商店一次,有便利商店業者就統計大家最愛買、最愛吃、討論度最高的商品,盤點2000餘商品發現,健康風、自然風、跨界風、網搜風成為今年風雲商品四大熱銷趨勢。

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全家便利商店統計今年2000項商品中發現,大家最愛買、討論度最高的,大致分為四大趨勢風格。風格一:健康意識抬頭氣泡水當紅。其商品部部長吳雅卿表示,由於國人健康意識抬頭,氣泡水市場也逐年成長,自2017年至今,氣泡水品項數成長三倍,銷售數更成長十倍。看準商機,今年4月更推出自有品牌,上市才2個月即熱銷百萬瓶。

風格二:自然風格當道奶茶強調乳添加、飲料強調少添加。飲料百百款,但奶茶勢力逐年攀升,品項數愈來愈多,口感更從強調乳含量變成鮮乳添加。其中,標榜100%使用台灣生乳的義美鮮奶茶,平均一分鐘賣出6瓶,成為今年冷藏奶茶類榜首。

風格三:跨界風格意想不到、驚喜滿分。業者表示,近年零食、甜點、冰品變身為飲料,消費者不但接受度高更造成網路熱議,去年,與比利時的知名品牌Lotus蓮花焦糖脆餅合作推出「Lotus焦糖餅甜筒」、「Lotus焦糖餅雪糕」2款冰品,限量造成搶購熱潮,同年6月再與貝禮詩奶酒合作推出貝禮詩奶酒冰淇淋,此種跨界風格的開發策略,獲得熱議與熱銷雙贏局面。

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風格四:網搜風格奇趣多,另類線上導線下。看看網搜風格商品中,最常見到網友們新品開箱試吃的心得分享,而這群重要的意見領袖也成為消費者選購的指標之一,形成「線上導線下」現象。如日本「全家」夯到台灣的舒芙蕾布丁,一推出即在網路社群造成討論;另外,生滾海鮮煲粥也被網友推薦「圖文完全相符」、「有兩隻蝦居然才65 !好佛」。

看準市場趨勢,全家也順應潮流,跟隨消費者喜好開發自有品牌,除上述提到的自有品牌氣泡水,夏天也推出海鹽飲系列,如之前海鹽檸檬飲,月銷破10萬瓶,後來又進一步推出海鹽荔枝飲、海鹽黃金奇異果飲。而除了飲品,日常生活用品也緊抓趨勢,自有品牌衛生紙平均一年銷售可疊出35座101,堪稱「隱形冠軍」,而今年再升級,加厚衛生紙緊跟推出,迎接衛生紙的「厚」時代來臨。

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