日媒大推台灣「民生炒飯」！日人來台拜師學藝開店超正宗

▲「台北民生炒飯」今年在日本開設分店。（圖／翻攝minshengchaofan IG）

英文中國郵報 / 綜合報導-2019-12-16 19:30:11

今年，珍珠奶茶在日本爆紅造成一股炫風，然而，除了珍珠奶茶之外，9月正式進駐東京商場的「誠品生活日本橋店」也成功打響台灣名號。近期，又有一樣台灣美食進駐日本，成功擄獲日本人的味蕾，那就是位於台北市松山區的「民生炒飯」。

我是廣告請繼續往下閱讀

12月3日，日本節目「news every.」介紹到位於日本最知名中華街「橫濱中華街」的台灣正宗「民生炒飯」。（影片截圖）
12月3日，日本節目「news every.」花了將近10分鐘介紹台灣美食，一開始介紹今年9月進駐東京的「誠品生活日本橋店」，再來介紹到位於日本最知名中華街「橫濱中華街」的台灣正宗「民生炒飯」。

View this post on Instagram

本日もご来店有難う御座いました‼️ 明日も気温が低くなると予報されています。防寒対策にお気をつけてご来店くださいませ?? #民生炒飯 #民生炒飯專賣店#横浜中華街#横浜#松山美食 #炒飯 #台北 #台北美食 #台湾美食 #台北グルメ #台湾グルメ #旅ごはん #美味しいご飯 #横浜美食#チャーハン#焼き飯#焼飯#焼きめし#焼き飯美味しいもの好きな人と繋がりたい#横浜グルメ#エビチャーハン#パイナップルチャーハン#鳳梨炒飯#チャーシューチャーハン#肉絲炒飯#牛肉炒飯#牛肉チャーハン

A post shared by 台北民生炒飯専門店横浜中華街店 (@minshengchaofan) on Dec 7, 2019 at 5:08am PST

根據日媒報導，日本民生炒飯老闆遠藤先生過去來到台灣工作時就經常去吃民生炒飯，當時他向台灣老闆黃泰申提議想去日本開設分店，而黃老闆說要修煉，於是他就決定拜師學藝一年，把正宗台灣味帶回日本。

日本民生炒飯老闆遠藤先生過去來到台灣工作時就經常去吃民生炒飯，當時他向台灣老闆黃泰申提議想去日本開設分店（影片截圖）
9月正式開店前，黃老闆還親自前往日本檢查味道並調整火侯。影片中，黃老闆說道：「我花了很多心力教他（遠藤）如何使用調味料與食材重現跟台灣一樣的味道。」

9月正式開店前，黃老闆還親自前往日本檢查味道並調整火侯。影片中，黃老闆說道：「我花了很多心力教他（遠藤）如何使用調味料與食材重現跟台灣一樣的味道。」（影片截圖）
有趣的是，在日本分店，客人吃完炒飯後還會看到盤底印有黃老闆頭像。

我是廣告請繼續往下閱讀

在日本分店，客人吃完炒飯後還會看到盤底印有黃老闆頭像。（影片截圖）
更多雙語新聞請看：英文中國郵報

延伸閱讀：日本夯「台灣臭臭鍋」！推薦入選冬季必吃火鍋

NOWnews關鍵字

我是廣告請繼續往下閱讀