紅豆好吃也好用！農糧署攜手樸作良食行銷萬丹紅豆

▲ 屏東萬丹「紅豆」進一步發展高值化的加工品，增加附加價值，不只好吃、也「好用」。（圖／記者陳美嘉攝，2020.08.31）
記者陳美嘉/屏東報導-2020-08-31 19:00:00

農糧署推動「大糧倉計畫」，近年積極輔導農友生產優質之雜糧產品，而屏東萬丹的「紅豆」也進一步發展高值化的加工品，增加附加價值，不只好吃、也「好用」。與樸作良食合作研發的紅豆系列產品，有濕潤保濕的紅豆面膜、紅豆舒敏化妝水、紅豆豆漿、紅豆麵條與紅豆羊羹等。

▲ 紅豆系列產品，有濕潤保濕的紅豆面膜、紅豆舒敏化妝水、紅紅豆麵條與紅豆羊羹等。（圖／記者陳美嘉攝，2020.08.31）
立委鍾佳濱說，紅豆不只可以養生，放在臉上可以養顏，且紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，同時也含有豐富的排毒膳食纖維，可以養顏美容、消除水腫，深獲民眾喜愛，除了是萬丹的特產之外，更是屏東的品牌。

▲ 紅豆豆漿使用台灣黃豆與屏東八號紅豆，採不濾渣方式，所以可以喝到黃豆與紅豆的全營養。（圖／記者陳美嘉攝，2020.08.31）
立委莊瑞雄強調，推動大糧倉計畫，就是希望讓稻米轉作為雜糧或更高價值的經濟作物，盼望「大糧倉計畫」讓從農的人口收入可以提高，發展高值化的加工品，增加附加價值，讓農友的收入增加，像自己對「紅豆面膜」就驚豔不已。

農糧署南區分署分署長姚志旺指出，國產雜糧除產品品質佳外，新鮮、安全、非基改更是其一大特色。盼透過輔導業者運用加工的方式，讓國產雜糧也能夠品牌化加以銷售，增加國產雜糧食用量及通路開發。

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