年產33億顆雞蛋 彰化縣是全國最會「下蛋」的地方

記者陳雅芳/彰化報導-2020-11-15 19:00:00
▲大城鄉農會舉辦雞蛋評鑑競賽和行銷推廣活動,並選出「三蛋王」,增加蛋農技術交流,擦亮「彰化優鮮」品牌。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.15)
彰化縣年產33億顆雞蛋,是全國最會「下蛋」的地方,彰化縣政府輔導大城鄉農會舉辦全國第一場「彰化優鮮」蛋品評鑑和行銷活動,今(15)日吸引大夥來吃雞蛋,彰化縣長王惠美說,每兩顆蛋就有一顆來自彰化,呼籲鄉親朋友多多選購彰化在地優鮮蛋品,也為自己及家人健康加分。

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▲大城鄉農會舉辦雞蛋評鑑競賽和行銷推廣活動,並選出「三蛋王」。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.15)
大城鄉農會舉辦雞蛋評鑑競賽和行銷推廣活動,並選出「三蛋王」,彩色蛋冠軍-水盞飼養場顏水盞、白蛋冠軍-益備牧場詹金龍、鴨蛋冠軍-董氏牧場陳貞文,這次評鑑分為三大類,彩色蛋、白蛋及鴨蛋,藉由蛋品評鑑機制,增加蛋農技術交流,擦亮「彰化優鮮」品牌;得獎蛋品後續將與電子商務平台合作行銷,讓消費者上網就可以買到經過鑑定認證的彰化優鮮蛋品。

彰化縣目前蛋雞場約804場、飼養約1828萬隻,蛋鴨場約81場、飼養約65萬隻,每年可生產供應雞蛋33億8247萬顆及鴨蛋1億3393萬顆,幾乎全國每2顆蛋品就有1顆來自彰化,其中芳苑、竹塘、二林、大城四鄉鎮所生產的蛋量占全台三分之一,是全國蛋品重要產地。

▲蛋品是易攝取且物美價廉的蛋白質來源。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.15)
王惠美說,蛋是不分貧富的最好營養來源,雞蛋及鴨蛋皆富含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、B群等營養素,含有人體所需要的全部營養物質,故被稱之為「理想的營養庫」,是易攝取且物美價廉的蛋白質來源。

▲全國每2顆蛋品就有1顆來自彰化。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.15)
大城鄉農會理事長莊登讚表示,近年隨著食安意識抬頭,大城鄉農會為讓消費者了解如何購買一顆安全健康的蛋,舉辦彰化優鮮蛋品評鑑競賽,邀請產、官、學界等專家學者,為蛋品量身訂做出評鑑標準,選出最優良的蛋品,也藉此增加蛋農們技術交流的機會,再次擦亮「彰化優鮮」蛋品的品牌。

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