高雄圓山大飯店位於澄清湖畔，獨特而充滿東方古典藝術之美的建築，有著迷人的歷史記憶，而多樣必嚐美食更是讓國內外饕客慕名而來。一樓萬壽西餐廳近期由總經理親自操刀，推出「麻辣奶奶」紅白鍋， 紅鍋麻香不嗆 、白鍋口感温和，火鍋搭配自助吧台上豐富的食材，絕對能一飽口福。
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▲現場提供豐富多樣的新鮮食材，有牛、豬、羊肉，海鮮、時蔬、甜點、冰淇淋、飲品等。（圖／記者陳美嘉攝，2021.03.03）台灣人愛吃火鍋，不管是冷天、熱天都要來上一鍋，「麻辣奶奶」鍋以紅、白鍋（川麻與牛奶）的概念呈現，由圓山飯店總經理楊守毅嚴選三十多種中藥材、辛香料手工熬製紅湯，親自操刀帶領廚師團隊精心製作，傳承川味麻辣鍋湯頭呈現深厚的文化底蘊，麻香四溢，豐富的香料層次，讓人意猶未盡；而白鍋上桌時，會倒入一整瓶鮮奶，乳白色澤的湯頭鮮濃爽口；另外還有昆布湯頭可以選擇。
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▲白鍋上桌時，會倒入一整瓶鮮奶，乳白色澤的湯頭鮮濃爽口。（圖／記者陳美嘉攝，2021.03.03）麻辣奶奶紅白鍋即日起至4月30日推出，有川麻、牛奶豚骨及昆布湯頭可任選配搭，採半自助式吃到飽，現場提供豐富多樣的新鮮食材，有牛、豬、羊肉，海鮮、時蔬、甜點、冰淇淋、飲品等。
▲高雄圓山大飯店「麻辣奶奶」鍋以紅、白鍋（川麻與牛奶）的概念呈現。（圖／記者陳美嘉攝，2021.03.03）