隨後將雞蛋起鍋，再倒入一勺油，放入蔥末爆香，再下青椒絲和紅蘿蔔絲翻炒，等紅蘿蔔絲變軟後，便可將先前炒好的雞倒入一起翻炒，炒得差不多均勻後就關小火悶一下，接著進行整道料理最關鍵的「調料」步驟，準備油2勺、和風醬油1勺、白醋1勺、鹽少許、白糖5克，以及適量太白粉，將其攪拌均勻，倒入鍋中一起拌炒，等湯汁收得差不多後，就可以出鍋了，既簡單又省時，色香味、營養兼具！
此外，《婷妹說美食》也提到，「靈魂醬料」若提前調好，炒的過程就會更順更短，很快就能出鍋，而配菜方面也可換成自己喜歡的食材，或者冰箱裡現有的蔬菜也行，總之，顏色越鮮豔，做出來的料理會更好看、更有食慾。（編輯：許苡晴）
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