The China Post報導，大甲鎮瀾宮媽祖9日起駕，展開9天8夜遶境活動，吸引數十萬名信眾朝聖。台中福華美籍華裔主廚沈威廉和奧地利必比登主廚卡門斯 (Klemens Schraml) 今年也加入媽祖繞境行列，盼透過台灣宗教盛事，了解在地文化，從中挖掘料理靈感。
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根據中央社報導，兩位星級主廚於周日前往鎮瀾宮感受廟埕文化，其中，沈威廉從小生長在紐約，對台灣文化感到陌生，盼能重回父親故鄉，深入探索在地文化、信仰。
▲華裔主廚沈威廉、奧地利籍主廚卡門斯週日到鎮瀾宮體驗，希望透過宗教活動了解在地文化，挖掘料理靈感。 (圖|翻攝自台中福華大飯店臉書)
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他也透漏，雖為基督徒，但從遶境過程中感受台灣人尊敬信仰，沿路上源源不絕食物供給，感到台灣濃厚人情味，及信仰帶給人們的撫慰。
另一名奧地利主廚卡門斯訪台期間碰巧遇上媽祖繞境，其中每項活動都讓他大開眼界，透過實際參與繞境也對台灣宗教文化有進一步認識。他表示，這次媽祖繞境啟發他以東方信仰作為料理靈感，結合西方廚藝，創作新料理。