炎炎夏日為消暑退火解熱，民間流傳不少偏方，像是古早就流傳的「沙士加鹽」可退火的妙招，但其實真的是如此嗎？成大生YouTuber「卡默Camoo」就來公開其科學原理，解除大家長期以來的迷思！
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時常分享科學原理與生活應用科學影片的「卡默Camoo」，他分享沙士原料取自於「墨西哥菝葜」，而沙士內含的氣泡是二氧化碳，經由人體吸收後可助於「散熱」，所以才會有「喝沙士有消暑作用」一言。那麼「沙士加鹽」真的有助於消暑嗎？卡默解析其加鹽後的化學反應，可從卡默實際操弄的畫面下看見，加入鹽的瞬間有許多泡泡產生，而這些泡泡都是沙士內的二氧化碳。
▲ 卡默使用搭公車科普解釋，加鹽之後的沙士會使二氧化碳流失。（圖／卡默Camoo 授權）
接著卡默用搭公車的科普方式解釋，這些原本黏附在杯子周圍的二氧化碳乘客，因加鹽之後在車廂內新增了手扶柱，這些原本在邊邊的二氧化碳就會一擁而上，導致形成一大團二氧化碳，從而消散至空氣之中。由此可證，「沙士加鹽」會導致其內含的二氧化碳變少，換句話說就喪失原先利用「二氧化碳散熱」的效果，結論是「沙士加鹽消暑」是不可行的。
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而這樣「物理治金」的現象，卡默表示這稱作為「成核」與「成長」，很多生活應用例子都是使用其原理，例如我們常見的「人造雨」等。而為什麼大家會想在沙士內加鹽的原因，卡默推測應該是因為無鹽沙士內含太多二氧化碳，飲用後易導致肚子膨脹不適，加鹽後味道也較不死甜。（影音編輯：謝美伶）