▲台灣人對火鍋的熱愛不分季節，海底撈將關300間店的消息震驚消費者，為大家公佈網友激推的還有這6大人氣麻辣鍋店。（圖／翻攝自海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan FB、小蒙牛頂級麻辣養生鍋FB）
記者蕭涵云/綜合報導-2021-11-08 17:37:07
知名中國火鍋店龍頭海底撈在官方微博宣布，將在年底12月31日前逐步關停300間店，自剖因2019年開始快速擴張，經營不如預期。雖然不知道會不會影響到台灣分店，但消息一出還是令許多喜愛海底撈的民眾相當震驚。不過大家先別緊張，無論海底撈狀況怎樣，現在正逢入秋天氣慢慢轉涼，是吃火鍋的好時候，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台「連鎖麻辣鍋店」話題，公布近三個月的網路聲量排行，網友公認人氣麻辣鍋店還有這6大品牌，等你來嚐。
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▲7大人氣麻辣鍋店網路聲量排行。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）
聲量第一名的，當然是服務到位的「海底撈」呀！
海底撈除了湯底口味多元外，更因現場有撈麵師傅甩麵、川劇變臉表演、遊戲室和美甲等貼心服務聞名，常有「海底撈的服務是不是真的很厲害？」的討論，網友紛紛表示「海底撈就是吃服務的」，浮誇稱讚「只差沒有幫顧客付錢而已」，讓海底撈成為人氣麻辣鍋店榜首。
▲（圖／翻攝自海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan FB）
出乎意料地，海底撈的豐富甜點備受消費者喜愛，不少網友大推「銀絲卷好吃」、「紅糖糍粑！不膩口好吃」等，紅到店家還曾舉辦甜點選拔大賽，甚至9月還全新提供冷熱仙草粉圓，不斷推陳出新。
蒙古風味夠辣但不嗆味的湯底，是推崇小蒙牛的主因。且因前陣子推出的「憑疫苗預約登記畫面內用打折」活動，備受網友熱議，有民眾大讚「太棒了我女兒她們也同享優惠，大家訂起來」、「支持鼓勵優惠！」
▲蒙古風味辣而不嗆的湯底很受歡迎。（圖／翻攝自小蒙牛頂級麻辣養生鍋FB）
這項活動引發的熱潮，還讓無法預約疫苗的網友很無奈，不能預約疫苗也不是他們的選擇，可見小蒙牛受歡迎的程度。小蒙牛也早早就開發了濃縮湯底料理包，在各大通路相當方便購買，是在家也能常吃的好選擇。
同為馬辣旗下的「新馬辣」及「馬辣」，以吃到飽的形式很受消費者關注。新馬辣因近期推出的「防疫套餐」備受討論，不少網友表示「每日限量，好難訂」、「麻辣鍋真的在家也是好吃！」
馬辣也因提供的哈根達斯口味眾多，成為品牌一大特色，不少網友開玩笑表示「馬辣根本是冰店」、「馬辣系列真的口味吃到你怕」。加上吸附飽滿湯汁的鴨血口感鮮嫩，成為饕客所愛。