▲文青鹹酥雞搭配紅白酒好對味！路邊攤也能變浮誇網美店。（圖／翻攝自鹹酥李FB、記者蕭涵云攝）
記者蕭涵云/綜合報導-2021-11-13 16:01:00
可能有人會說，鹹酥雞就是簡簡單單現炸現吃最美味，但時髦新派的創意真的令人難以抵擋，無論是把西餐原理加進來，或實現傳統「手路菜」，還把鹹酥雞的換帖啤酒換成紅白酒和威士忌？重點是這般混血路線的鹹酥雞，竟然「清爽夠味又超搭！」號稱最不油膩的「鹹酥李」、把鹹酥雞變成網美店裡最時髦主餐的「原火炸初」，想不到吃鹹酥雞還可以這麼潮！難怪連不好巴結的文青和喜歡嚐鮮的刁嘴饕客，通通甘拜下風。
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使用家傳秘方將雞腿肉加入麻油和多種調味料一起醃製後油炸，鹹酥李提供自由任選的8種配料，九層塔、炸蒜頭、生蒜碎、洋蔥絲、蔥花、花生，最特別的是竟然有蘋果片和鳳梨丁可選。搞得跟台菜熱炒一樣豐富，重點是配料就算全加也是完全免費！鹹酥李大方表示「自己的人生自己決定」啊。
裝進文青白色紙盒裡的炸物，經過脫油處理吃起來很清爽，連胡椒鹽量的多寡和辣度皆可調整，鹹酥李店裝白淨又老是大排長龍，不說還以為是哪家手搖飲名店。