牛排點啥熟度才專業?老饕曝「1原則」認了:廚師都知道

▲原PO表示向廚師點了牛排6分熟,卻被隔壁情侶嘲笑。(示意圖/取自unsplash)
編輯中心/綜合報導-2021-12-06 13:52:12
牛排是許多老饕愛吃的高檔美食,不過喜歡的熟度卻因人而異,近日就有一名網友發文求問「牛排應該要幾分熟?」貼文曝光後立即引起熱烈討論,不少人秒答: 「看部位決定1.3.5.7,全熟的牛排是浪費」、「不懂部位熟度,就請廚師推薦啦」。

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該名網友昨(5)日在PTT貼文,他以「牛排應該要幾分熟?」為題,表示他一個人到百貨公司吃鐵板燒,聽到廚師問「牛排幾分熟」,便回答要全熟,不過對方面有難色表示「肉很硬耶」,他這才改說6分熟,卻又被隔壁情侶嘲笑,讓他無奈求助:「單身肥宅應該要點幾分熟比較好咧?」 

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▲不少老饕指出,牛排的熟度判斷基準是看部位選擇。(示意圖/翻攝自Pixabay)
貼文一出,網友紛紛留言吐槽,「好像只有五分和七分熟,六分廚師不會做」、「一般沒有偶數熟度」、「沒有六分跟八分熟這種鬼東西」、「只有生、半生熟、半熟、全熟而已,6分是啥」、「沒有6分,難怪你會被笑」、「哪有六分熟這種東西,難怪被笑」。 

另外,也有網友分享,「我喜歡五分,三分太軟了」、「超過5分根本在啃樹皮」、「五分熟,超好吃」,還有網友認為,「熟度應視牛肉部位而定,看你吃哪個部位」、「不懂部位熟度,就請廚師推薦啦」、「看什麼部位」、「看部位決定1.3.5.7,全熟的牛排是浪費」、「不同肉不一樣啊,牛小排7分跟全熟差不多」、「你下次可以直接問廚師推薦熟度」。(編輯:賴禹妡) 

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