小資族的2021年有點難過，最後一季各類美食餐飲紛紛宣佈漲價，最受民眾喜愛也最常吃的速食、連鎖小吃業者通通齊聲喊漲，連民生用品也擋不住漲幅而調漲價格。近期網友熱論「下一波要漲價的物品是什麼」時？答案曝光是咖啡後，又讓大家再崩潰一次。據悉產量佔全世界咖啡豆六成的巴西，目前咖啡豆非常短缺，尤其幾間市佔率極高的連鎖咖啡業者，也幾乎都有使用阿拉比卡豆，光11月就上漲140％。對此《NOWnews今日新聞》訪問各家咖啡業者，回應一一曝光。星巴克及85度C均表示目前沒有調漲打算，不過新「黑金霸主」路易莎則是保持低調，僅說「研議中」。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲星巴克針對台灣市場限定開發「栗香蒙布朗風味那堤」。（圖／台灣星巴克提供） 深受大家喜愛的
星巴克，統一董座羅智先11月時受訪，便已霸氣承諾不會跟進漲價。他表示，雖然星巴克在經歷前兩季受到疫情的衝擊，也在第三季終於見到營業紅字。儘管如此，針對市場關心的餐飲業漲價議題，他仍掛保證表示，「賠錢還撐得住，辛苦的是員工，目前不會優先考慮漲價」。
▲路易莎被網友封為新黑金霸主。（圖／翻攝自路易莎咖啡Louisa Coffee FB） 而受封新一代黑金霸主的
路易莎，則低調表示「路易莎皆使用阿拉比卡豆，因此的確面臨成本壓力問題，至於如何因應，尚在研議中」。對於漲價議題，雖有回應但話沒說死，已讓不少鍾愛路易莎的粉絲，既期待又怕受傷害。
我是廣告 請繼續往下閱讀
西雅圖咖啡表示：「近期確實有許多原物料大幅上漲、我們也面臨極大成本提高的壓力，但是西雅圖極品咖啡秉持回饋消費者的初衷下，盡量吸收上漲之成本，共體時艱，在農曆年前尚未有調整價格的規劃，希望提供顧客們最好的咖啡體驗理念。」
至於分店眾多的
85度C咖啡表示目前「無調整價格的規劃」。
cama café則回覆「目前仍在評估中」。