說到台南的美食，一定有許多人都會第一時間想到「牛肉湯」，清澈甘甜的湯頭搭配溫體牛，加上一碗香噴噴的肉燥飯，可以說是在地許多人的早餐，更是觀光客到台南必吃的美食。但是你看過肉塊會動的牛肉嗎？近日，一家位於台南的牛肉湯店分享一段影片，結果畫面中正在切塊要烹煮的牛肉竟然在蠕動，讓不少網友嘖嘖稱奇，也有內行人出面解答原因。
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一間位於台南的牛肉湯店家日前在Tik Tok貼文指出「你們看過會動的牛肉嗎？」只見貼出的影片當中，一名師傅正在切牛肉塊，將其切成要煮牛肉湯的大小，
然而畫面突然湊近肉塊一看，肉塊竟然在蠕動、跳動，讓人看了怵目驚心，好奇到底為何會如此。
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而也有內行人出面解答「
這其實是牛肉『夠新鮮『的證明，抖動的真相其實是因為牛體內的神經已經死亡，但神經末梢還處於未死狀態，所以才會發生這種宛如殭屍般的行為」、「這是代表很新鮮的意思！這間超好吃」、「代表很新鮮的意思！不吃會後悔，這間我超愛」、「這間一看就知道是哪間，老闆娘跟老闆人超好，東西又新鮮」，而該間店老闆娘也留言回應「正解！」對自家牛肉相當新鮮非常有自信！（編輯：張嘉哲）