越南法國麵包Banh mi　納入美國《韋氏字典》

▲越南法國麵包banh mi被韋氏字典納入今年的新字彙。（圖／取自Pexels）

國際中心楊雅婷／綜合報導-2022-09-16 09:55:42

美國知名的《韋氏字典》（Webster’s Dictionary）每年都會增加新的字彙與定義，今年增加了370個新的字彙，「banh mi」（越南法國麵包）就是其中一個。

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《韋氏字典》把banh mi定義為「有著辣味的越南風味的三明治，夾著豬肉、雞肉和醃漬菜、黃瓜、香菜。」

越南飲食文化相當多元，各地都有獨特的菜色，但河粉和越南法國麵包是法國最廣為人知的菜色。越南的「pho」（河粉）也在2014年被載入這本字典，並且定義為「以牛肉或雞肉和米粉為原料的湯類菜餚」。

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