2022台灣設計展高雄登場，高市府客委員會呼應設計展主題「台灣設計設計台灣」，於美濃客家文物館策劃「艷客設計展」，多位藝術家與青年設計師共襄盛舉。同時也舉辦「艷客，共下來食飯」活動，規劃創意客家米食體驗DIY，讓民眾藉由手作過程，認識客家飲食文化。
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▲中圳社區發展協會帶領民眾手做HAKKA味創意壽司，並呼應艷客（宴客）主題。（圖／高市府客委會提供） 為了讓來到美濃觀賞「艷客設計展」的民眾有更加認識客家文化的機會，美濃區公所舉辦「艷客，共下來食飯」活動，與在地4個社區發展協會合作，規劃主題性創意客家米食體驗DIY，藉此展現社區不同特色，扶植社區發展及培養社區實作經驗，也讓民眾在體驗的過程中，認識客家飲食文化，體會農民的辛勞，進而以實際行動支持小農與購買在地優質農產品，促進客庄產業經濟發展。
10月8日上午由中圳社區發展協會帶領民眾手做HAKKA味創意壽司，並呼應艷客（宴客）主題，現場提供限量客家醃漬小菜與特色茶點試吃，讓現場民眾感受到客家人的熱情好客及客家美食令人難忘的滋味。10月9日、29日、30日尚有3場創意客家米食體驗活動，額滿可現場候補，歡迎踴躍參加。