獨/台灣精釀出頭!賴清德嚐「啤酒頭」 特愛冬瓜茶啤酒

▲賴清的品嚐台灣品牌「啤酒頭釀造」的精釀啤酒,對於以冬瓜茶糖釀造的「小滿」酒款最為喜歡。(圖/翻攝畫面)
記者黃宣尹/台北報導-2022-10-11 21:01:51
台灣精釀啤酒產業近年蓬勃發展,包含臺虎精釀、酉鬼啤酒、掌門精釀、啤酒頭釀造、吉姆老爹等酒廠都受到關注;其中,2015年創立的「啤酒頭釀造」現身今年的國慶酒會,成為「啤酒擔當」。據透露,副總統賴清德昨日見到啤酒頭攤位,當場如數家珍,向外賓介紹該品牌,也表示品飲過許多啤酒頭酒款,其中,賴清德對著名的「24節氣」酒款中的「小滿」冬瓜茶啤酒最為喜歡。

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▲賴清德致贈AIT處長孫曉雅等人台灣精釀啤酒禮盒,傳遞台灣精釀啤酒文化。(圖/翻攝畫面)
知情人士透露,賴清德去年11月邀請美國在台協會(AIT)處長孫曉雅等5國駐台使節一同前往「至善釣蝦場」釣蝦,也一同享用釣蝦場的臺式熱炒。賴清德與辦公室同仁苦思要送甚麼「台灣味」的伴手禮,最終眾人接觸到「啤酒頭精釀」,並且發現品牌有禮盒販售,因此不做他想,決定以此贈予外賓。

該人士表示,除了贈送外賓以外,包含賴清德在內的辦公室同仁,都對啤酒頭的品牌故事印象深刻,也都品嘗啤酒頭的啤酒。賴清德本人品飲過許多酒款,覺得很好喝順口,其中,對以冬瓜茶糖釀造的「小滿」最為印象深刻。

相關人士指出,賴清德相當喜歡「小滿」,更覺得這樣的酒款與禮盒可以向外賓展現在地台灣味,辦公室後續有接見訪賓需求時,也曾作為贈禮。

該人士指出,賴清德關心台灣產業發展,也非常樂見台灣的年輕人樂意瞭解土地的價值,並且用在地的食材去釀酒,發展台灣的精釀產業。

據了解,賴清德品飲的「小滿」,係以比利時淺色愛爾啤酒(Belgian Pale Ale)為底,將其中比利時糖以冬瓜茶糖來替代;冬瓜茶是台灣百年特有飲品,過去,台灣人將冬瓜加入糖熬煮出冬瓜芳香,鎮熱消暑。啤酒頭表示,兒時記憶中的夏日冬瓜茶,如今是經歷洗鍊的成年「小滿」,苦樂中帶甘甜,該款啤酒酒精濃度4.5%、IBU(國際苦度單位)為19。

啤酒頭釀造於2015年春天創業,3位創辦人常熬夜釀酒,並決定把在外國盛行的「季節適飲」觀念帶進台灣,以國人較熟悉的24節氣時間軸為概念,推出春、夏、秋、冬不同酒精濃度、風味的啤酒,「讓每個時間都可以喝啤酒變得合理化」。

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儘管精釀啤酒本身源自西方,但啤酒頭陸續推出的24款節氣啤酒,每一款都盡可能添加一項台灣生產原料,作品6年來陸續在奧運賽等級啤酒賽事中取得佳績,也深受國內外酒客喜愛。


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