端午粽準備開吃!南部2家「米其林激推」 招牌粽35元吃粗飽

▲高雄的「菜粽李」於2022年獲得米其林必比登推介,招牌菜粽一顆才35元。(圖/記者葉盛耀攝)
記者葉盛耀/綜合報導-2023-04-29 16:48:52
為迎接即將到來的端午節,業者紛推粽子預購,包含米其林餐廳也入列。但別以為受米其林認證的店肯定價格就高,別忘記2022年的《米其林指南》就推選出了全台唯二獲得米其林認證過的粽子店。

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高雄的「菜粽李」已飄香一甲子,於2022年獲得米其林必比登推介。招牌菜粽每天手工現包,以南部慣有的傳統水煮方式,粽葉內的用料相當單純,僅有糯米加上量多且大顆飽滿的花生,吃時配上自製的醬料、辣椒醬,尤其要搭佐花生粉,有畫龍點睛之妙,即便外帶,店家也會附上花生粉。菜粽每顆35元,就連海帶味噌湯也才12元,等於來吃這樣一套,50元銅板有找。

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台南的百年老店「再發號」創於1872年,至今已傳承四代,於2022年獲得米其林入選餐廳。基本款肉粽每顆60元,同樣採南部水煮方式,軟糯可口,另也有八寶粽及頂級八寶粽,價格各為110元、160元,是加入了干貝、扁魚酥、蝦米等配料的較奢華版肉粽。店家已於官方臉書表示可接受宅配預訂。

▲台南的「再發號」為百年老店,於2022年獲得米其林入選餐廳,招牌基本款肉粽每顆60元。(圖/翻攝米其林官方網站)

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