又一家美味餐廳將走入歷史。經營8年，有「麻辣鍋界香奈兒」之稱的麻.辣壹號店，在臉書粉專宣布5月底熄燈！更證實「食品授權合作也將全面暫停」。有粉絲建議「結束大店。改開百元小鍋」，也收到版主回覆「謝謝您的建議，我們修整一下，日後再做打算」。
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經營8年，有「麻辣鍋界香奈兒」之稱的麻.辣壹號店，以壹絕麻辣鴨血搭配手工剁椒，深受嗜辣饕客喜愛；尤其經典老油條還化身零嘴上架7-11超商通路販售。好吃到把經典美味壹絕麻辣鴨血、壹絕爽辣脆油條、壹絕蒜香剁椒都開發成宅配美食販售。
▲「麻辣鍋界香奈兒」麻辣壹號店月底熄燈！（圖／翻攝自麻.辣壹號店官網） 然而，品牌創辦人怡禛在臉書粉專上表示，「很遺憾的，要跟這八年來支持壹號店的熟客朋友們說聲抱歉！辜負大家的期待。5/31，將是 麻辣壹號店 最後一個營業日」。她感謝大家一直以來的肯定！細數這些年從草創開店、品牌能見度提升，到成為港澳等觀光客必訪台式麻辣鍋之一。
提到一場沒有人能預料的疫情席捲全球，突然劇情急轉直下，麻辣壹號店也無法倖免。怡禛坦言「雖撐過了疫情，但隨之而來的原物料、營運成本高漲以及長期缺員等問題，導致我決定不再繼續」。
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不少粉絲紛紛留言「不 我的愛店！」、「可惜了，期待再出發」、「哭出來」。更有網友建議「結束大店。改開百元小鍋」，也收到版主回覆「謝謝您的建議，我們修整一下，日後再做打算」。