「雞佛蛋塔」找到了!台灣人做的 眾嗨:肯德基快跟必勝客拚了

▲超巨「雞佛蛋塔」還真有賣,使用仿土雞的雞睪丸,單顆蛋塔預估70元左右。(圖/王永德提供)
記者黃韻文/綜合報導-2024-03-25 16:06:10
「真.蛋塔」來了!繼雞佛披薩之後,又出現驚人的「雞佛蛋塔」,在一顆顆酥脆的葡式蛋塔上,竟然擺上讓人皺眉的雞佛,照片在網路上曝光後引起討論,還有人篤定「會做這種事的一定是台灣人」,《NOWnews》記者巡線找到製作「雞佛蛋塔」的高雄王師傅,一窺神奇滋味。

做出「雞佛蛋塔」的王永德師傅,從小家裡就是開麵包店,過去本職也是一名烘焙師傅,後來因為身體緣故,才轉而成為整骨師傅,不過並未放棄烘焙興趣,閒暇之餘仍會接預購訂單做烘焙。

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▲繼巨大火雞佛披薩,台灣又出現雞佛蛋塔。(圖/爆廢公社公開版 )
但他的興趣不只烘焙,而是搞怪!王永德笑說,自己並不是雞佛愛好者,只是覺得工作總是一成不變,若能加入創意變好玩,做起事來就不會那麼累,因此才挑戰將各種食材融入烘焙中。他開玩笑說自己這次又撞到頭,才想試做真正的「蛋」塔,將仿土雞的蛋蛋(雞佛,公雞睪丸)加入蛋塔中。

為了迎合台灣人口味,王永德特地調整蛋塔作法,蛋液、高湯改用醉雞湯,生雞佛也先泡過陳紹 ,做出適合搭配雞佛一起吃的鹹蛋塔。王永德坦言,其實雞佛本身沒有味道,因此幾乎沒腥味,但很看個人「心理陰影面積」,就是一翻兩瞪眼的食物,有人躍躍欲試、也有人退避三舍。

▲雞佛蛋塔是使用仿土雞的雞佛。(圖/王永德提供)
隨著「雞佛蛋塔」暴紅,不少人詢問哪裡能買,王永德表示還在調整口味,預計近日開放預訂,單顆粗估70元左右,由於是好玩商品,因此推出2顆裝規格,他笑說,畢竟很少有人全家都敢吃雞佛。

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「雞佛蛋塔」紅到X平台上,眾人笑稱有蛋和雞肉的丼飯叫親子丼,那用了母雞蛋和公雞蛋的蛋塔,是不是叫做「夫妻塔」,還有日本人來朝聖,台灣網友也敲碗:「塔皮奶油改麻油才對味」、「台灣人除了用披薩惹怒義大利人,現在也要開始準備惹怒葡萄牙人了嗎」,老饕則高喊:「好奢華喔!天啊, 好想吃!」

▲「雞佛蛋塔」預計推出2顆裝,每顆售價70元左右。(圖/王永德提供)
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