寶林茶室爆發食物中毒釀2死，衛福部昨日公布在死者身上驗出「米酵箘酸」，中毒者分布在3月19日至23日，但唯獨3月20日沒有中毒案例，外界關注原因為何？衛生局長陳彥元今日說，跟身體強弱有很大關係，不能推測那一天就真的沒問題。
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陳彥元說，3月20日沒有中毒案例的原因非常多，他也不確定未來是否還會有，最好不要這樣推測。因為每個人對於吃到相同劑量的感受度本就不同，跟身體強弱更有關係，若免疫力不足、糖尿病患者，那就會很嚴重，但若是身強體壯，面對同樣傷害可能反應就不明顯。
陳彥元說，這也就解釋了，為何有人因米酵箘酸中毒，有人在門診就診後就可以返家，但有人卻要裝葉克膜，甚至產生腦病變，因此影響的有很多因素，不能推策那天就沒問題。