夏天喝湯，消暑又排毒，不想煮一餐全身汗，一鍋好湯就能飽足又營養滿分。有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享相當實用的「蘿蔔排骨湯」食譜作法，大人小孩都愛喝。普橘島另推出《天堂秘廚》食譜書，揭曉52道料理職人的原創祕笈。
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🟡蘿蔔排骨湯Radish Pork Ribs Soup食譜作法
📍你需要的食材紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜苗、芹菜、香菜、薑、排骨、貢丸、洗米水（或清水）、鹽、雞粉、白胡椒粉
📍自己做蘿蔔排骨湯1、將紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜苗、薑、芹菜、香菜、蔥切好備用
2、將豬小排放入冷水，加入鹽及薑片川燙後撈出並洗淨
3、取一深鍋，放入所有食材並倒入洗米水（或清水），加入鹽、雞粉、白胡椒粉調味
4、於電鍋中倒入兩杯水，放入食材並按下電鍋
5、電鍋跳起後，開蓋加入芹菜碎及香菜碎，燜約5至10分鐘即完成