南港LaLaport驚見兩餐廳！林聰明進駐　此家湯包比漢來海港更賺錢

三井不動產大型購物中心「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」官方公布確定3月20日正式開幕，試營運日期則尚未確定，商場預計約有300家專櫃進駐，餐飲方面，除了不少「台灣初展店」品牌，台灣在地品牌也有知名餐飲，像是林聰明沙鍋魚頭，還有漢來美食旗下，堪稱「比吃到飽餐廳漢來海港更賺錢的」漢來上海湯包。

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發源自嘉義的林聰明沙鍋魚頭，剛慶祝完邁向71週年，自1953年位於嘉義市文化路夜市創業攤車，販賣小吃冬菜蝦仁蛋湯起家，因林聰明的父親喜愛釣魚又熱愛廚藝，遂賣起魚頭料理，至今傳承至第三代掌門人林佳慧接棒，孫女將阿公當年招牌的筆誤，將砂字誤寫成「沙」字成了品牌LOGO特色。



招牌沙鍋魚頭是以炸過的魚頭等肉塊，加上號稱熬了10年的豬骨湯頭，再配上大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮等，滋味鮮美夠味。目前已經傳承至第三代，過去還曾榮獲臺灣菁英老店，在2019還獲NETFLIX亞洲飲食紀錄片遠洋專訪，推薦林聰明沙鍋魚頭為代表台灣的世界小吃。



2022年，林聰明首次跨區展店，進駐「MITSUI OUTLET PARK 台南」。2023年，則插旗桃園機場第二航廈C3登機門。2025年，林聰明首度進軍台北，插旗「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」，標榜由林聰明沙鍋魚頭團隊親自北上服務，並推出沙鍋鬼頭刀魚排套餐、沙鍋豬肉水餃、沙鍋雞肉水餃、小聰明炸豬排滷肉飯特餐、魚鬆爆米花等新品，預計3月13日開始試營運。



至於漢來上海湯包，隸屬漢來美食，集團旗下有兩家人氣吃到飽品牌「漢來海港」、「島語」，漢來上海湯包今年度首次插旗台北，但是漢來美食補充說明，南港LaLaport分店將於7月才開始營業，而首家台北分店將進駐統一時代百貨，預計3月開幕。

漢來的上海湯包目前全台共6家分店，強調招牌湯包師傅手桿麵皮，湯包上不多不少的18摺，皮薄餡豐。除了招牌的湯包系列之外，還可嚐到蝦肉生煎湯包、飄香口水雞、紅油炒手、蝦仁肉絲蛋炒飯等，都是人氣餐點。



漢來美食旗下吃到飽餐廳「漢來海港」堪稱「金雞母」，每年單店的年營收可以創下2~4億；而漢來湯包則被集團稱為「小金雞」，因為每年年營收可以做到平均3.5億。漢來美食提到，因為漢來上海湯包週轉率快，假日時甚至可以做到6、7輪，也因此才能創下部分單店比起吃到飽的「漢來海港」更賺錢之好業績。





🔴「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」餐飲品牌一覽

📍餐飲品牌（台灣初展店）：
◾「La Ohana」將廣受日本人喜愛的夏威夷風格引進臺灣。
◾「SAPPORO BONE」於2015年在日本北海道設立 , 主營肉類排餐品牌的SAPPORO BONE，有經典日式烤生牛肉與各類排餐餐點。
◾「三之星ミツボシ」用袴鍋煮出美味米飯和來自烤肉店的牛肉搭配特製醬汁。
◾「韓美膳」休閒風格的韓國料理店。
◾「豆腐里」，以手工製成非基改豆腐與韓式石鍋米飯，打造出美味的韓國風味料理。

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📍美食街B1＋5F
◾「林聰明沙鍋魚頭」
◾「味穗」、「茶嶋咖哩」
◾「福喜滿豬腳排骨」
◾「博多鉄板屋台モリちゃん」
◾「Hiro's らぁ麵 Kitchen」
◾「金子半之助」
◾「大阪王將」
◾「宗家 源吉兆庵」
◾「幻日線法式甜點」
◾「新建成」
◾「杜甲 A-Ma」

📍主題餐廳
◾「京昌園」
◾「漢來上海湯包」
◾「米與多蜜」

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