台灣人熱愛享用火鍋，從小火鍋吃到套餐火鍋甚至是吃到飽，品牌已經多到有選擇障礙，然而其中除了日式火鍋、台式火鍋之外，還有冬天必吃的「麻辣火鍋」，今年冬季特別長又冷，不少人都會想吃麻辣火鍋。那麼現在哪一家是老饕最喜歡、討論度最高的火鍋店呢？
根據《網路溫度計》最新統計，近一年麻辣火鍋店聲量中，由「嚮辣和牛麻辣鍋」拿下冠軍，大家熱愛的馬辣系列則也還是在前段班！
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《網路溫度計》根據透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析從2024年1月21日至2025年1月19日的時間，
台灣目前麻辣火鍋店聲量最高的就是「嚮辣和牛麻辣鍋」，身為「王品集團」最新鍋物品牌果然沒有漏氣！
▲台灣麻辣火鍋品牌聲量排行榜，去年整年度由「嚮辣麻辣火鍋」破萬討論聲量奪冠。（圖/網路溫度計提供）
而過去討論聲量一直都很高的「馬辣」系列，雖然將第一名寶座讓出，但也表現不俗
，旗下的「新馬辣經典麻辣鍋/新馬辣經典麻辣鍋PLUS+」拿下第二名，而平民版品牌的「馬辣頂級鴛鴦火鍋」則排在第四名，馬辣的討論度依舊非常高，也一直是台灣麻辣火鍋市場的經典。
其它入榜的的麻辣火鍋店包括第三名的「小福利麻辣鍋」，第五名至第十名依序為「辛殿麻辣鍋」、「辛巴適麻辣鍋」、「饗麻饗辣/饗麻饗辣PLUS」、「皇家帝國麻辣火鍋」、「豪饌頂級麻辣火鍋」以及「心心麻辣鍋」。
▲馬辣集團的三部曲麻辣火鍋店，包括「馬辣頂級鴛鴦鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋PLUS+」都拿下討論聲量前段名次。（圖/Google評價）
王品集團3年新店「嚮辣麻辣火鍋」超夯！鍋物策略成功超強
事實上，這間「嚮辣和牛麻辣鍋」就是知名餐飲「王品集團」在2022年初創立的新火鍋品牌，至今其實只有3年的歷史，但卻已經成為許多老饕必吃麻辣火鍋口袋名單，
目前分店全台只有3間，座落在台北以及中部，未來分店是否會拓展到南部，也令人非常期待。
而說到王品集團的火鍋策略，不得不說還真有一套，旗下一共有7個火鍋品牌，幾乎面面兼顧，
嚮辣麻辣火鍋、青花驕主打麻辣鍋市場；石二鍋、12mini快煮鍋搶攻平價火鍋市場；尬鍋拼台式火鍋；和牛涮、聚走日式鍋物路線，從價位到類型讓饕客任君挑選，在火鍋界王品集團策略算是非常傑出的一手！
▲「嚮辣和牛麻辣鍋」是知名餐飲「王品集團」在2022年創立的新品牌，目前台灣只有3間分店，分布在北部以及中部。（圖／記者蕭涵云攝）
嚮辣麻辣火鍋真實開箱心得！價格意外驚艷「爽吃和牛」
《NOWnews》記者也曾經去嚮辣麻辣火鍋「松江店」以及「西門店」各用餐過一次，用餐環境寬敞且舒適，其讓人驚艷的是嚮辣價位對比現在許多吃到飽，算是在平均值，
如果只是要吃普通的牛肉的話，只要每人698元就能吃到飽，如果升級到798元吃到飽的話，就能享用「澳洲純血和牛」以及「金賞鮮切和牛」，以一般民眾來說應該是最多人點的價位、CP值最高。
▲「嚮辣麻辣鍋」價位798元就可以吃到2種和牛，其湯底「和牛油麻辣湯」更是必點，受到許多老饕稱讚。（圖／王品集團提供）
「嚮辣和牛油麻辣湯」是其中必點的湯底，另一鍋記者個人喜歡「老火濃香雞白湯」都可點，自助吧上百種菜色非常豐富，
從肉品、飲料、調酒、甜點表現都在水準之上，甜點有布蕾以及泡芙相當好吃，飲料機則是有少見的「紅茶花傳」，還可加珍珠完全是必喝，如果以798元價位來說，下次還是會讓人想回訪！冬天即將在年後進入尾聲，如果你也是麻辣鍋愛好者，下回也許可以考慮到「嚮辣麻辣鍋」嚐鮮看看哦！
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▲嚮辣自助吧飲料區中有特別的「紅茶花傳」飲料機，還有珍珠可以添加變珍珠奶茶，去吃嚮辣必來一杯！（圖/Google評價）