國人喜愛到韓國旅遊,對於韓式料理同樣熱愛。近期就有多家韓國知名餐飲品牌來台或將來台。像是地位堪稱韓國美食評審老師的白種元,旗下的「香港飯店0410」將登台,插旗台北內湖。也有多位韓星都愛吃的韓式燒肉「금돼지식당金豬食堂」,將插旗台北中山區。《NOWnews今日新聞》整理韓國四大已來台或將來台的餐飲品牌,詳細資訊一次看。
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香港飯店0410 因為參與Netflix熱門實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》擔任評審,讓原本在韓國就頗有名氣的白種元老師,也深受台灣人喜愛,事實上白種元在韓國擁有多個餐飲品牌,包含香港飯店0410、韓新大排檔、新村食堂等,其中「BORNGA本家燒肉」更是早就來台灣開設分店。
同樣在韓國有多個分店的「香港飯店0410」,是主打韓國人相當熟悉的「中華料理」,也就是
炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉等菜色,價格相當平實,每道菜台幣百來元就吃得到 。「香港飯店0410」全台首家店插旗內湖,
還未開幕但是可從Google Map上搜尋得到,店家目前趕工裝潢中,而開幕日未定。
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店家資訊 地址:台北市內湖區洲子街112號
開幕日:未定
▲「香港飯店0410」來台開設新分店,白種元開設的餐廳品牌,幾乎門口就會看到他的個人肖像,相當好認。(圖/翻攝Google 評論)
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金豬食堂 韓星防彈少年團BTS、aespa、SEVENTEEN都被擄獲的最愛韓式燒肉「금돼지식당金豬食堂」,傳出可能會在5月來台展店,2019年起連續蟬聯6年米其林指南必比登推介。
「금돼지식당金豬食堂」主打專人桌邊燒烤服務,必吃的菜色有肥瘦相間「帶皮豬五花、豬頸肉、後頸肉」等韓式燒肉,特別的是,「금돼지식당金豬食堂」上菜時會在放肉的木盤上貼著標籤,像是從超市購買的肉品一樣;不少在首爾吃過的人都稱讚五花肉肥瘦相間、厚實肉感好滿足。還有粉絲強力推薦,一定要搭配店內的「豬肉泡菜湯」。
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店家資訊 地址:台北市中山區南京東路一段29號
開幕日:未定
▲有著可愛豬臉為標誌的「金豬食堂」傳出5月來台展店。(圖/翻攝自IG@gold_pig1982)
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風川鰻魚 風川鰻魚為韓國當地知名的連鎖餐廳,主打以當地產鰻魚採現點現殺,以及桌邊炭烤方式聞名,烤好後的鰻魚除了可以沾醬油品嚐,也可以生菜包起搭著蒜一起入口。因為是新鮮鰻魚現烤,吃起來口感帶點Q又帶點炭香。
業者提到,
因為餐廳工程延宕,4月2日(三)至4月6日僅先進行為期5天的臨時開放營業,正式開幕日未定。
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店家資訊 地址:台北市吉林路26巷13號一樓
開幕日:4月2日開始臨時營業
▲風川鰻魚強調選用在地鰻魚現殺現烤。(圖/翻攝風川鰻魚IG,koreangrilledeel)
📍(快閃店)紙巾吐司名店「the Truffle Bakery」 韓國「紙巾吐司」名店 the Truffle Bakery去(2024)年快閃晶華引爆排隊熱潮,即日起又將來台快閃,日期僅至4月24日,引進首爾店內另外兩款當紅產品「可頌塔」及「吐司磚脆餅」,於晶華一樓Regent Gift Shop強銷熱賣。
其中外層酥脆蓬鬆、內層滑順綿密的「可頌塔」共有香草奶油可頌塔、黑松露可頌塔以及覆盆子可頌塔三種口味,一組六個、每種口味各兩個售價880元。而以特色鐵桶包裝的是擁有絕對酥脆口感的「吐司磚脆餅」,共有奶油肉桂與黑巧克力兩種口味,兩桶裝一組各約100公克880元。晶華也規劃出包含三款可頌塔、奶油肉桂吐司磚脆餅、以及經典奶油紙巾吐司的分享組合,每盒1,180元。
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店家資訊 地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號(台北晶華酒店)
開幕日:即日起至4月24日
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▲the Truffle Bakery_「可頌塔」共有三種口味由上至下分別是覆盆子可頌塔、香草奶油可頌塔以及黑松露可頌塔。(圖/晶華酒店提供)