知名連鎖超市「全聯福利中心」在台灣分店眾多，店內商品種類多元且時常祭出優惠，深受不少婆媽喜愛。不過，就有民眾最近在全聯購買雞蛋時，意外發現「一盒9顆蛋全是雙蛋黃」，讓她震驚發文詢問發生原因。至於雞蛋雙蛋黃究竟為何發生呢？農業部過去就曾解釋關鍵在於「母雞本身的排卵生理情形及遺傳」，並非生長激素所導致。
我是廣告 請繼續往下閱讀
全聯買雞蛋遇上雙蛋黃！主婦一盒9顆全是
有女網友於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文，表示她在全聯購買一盒雞蛋，
沒想到一盒蛋有9顆都是雙蛋黃，更讓她震驚的是，她之後又跑去買了3盒雞蛋，沒想到又遇到雙蛋黃，「都打了1顆又都還是雙蛋黃，這是怎樣了」。
貼文曝光後，馬上引起眾多主婦們熱議，「運氣很好，去買張樂透吧」、「雙蛋黃，營養加倍 ，賺到了」、「這算是賺到了 買一顆送一顆，讚喔」、「真幸運！有一個時我就會很雀躍了，妳還那麼多顆」。
▲連續遇到多次雙蛋黃的情況，讓女網友相當訝異。（圖／我愛全聯-好物老實説臉書）
雞蛋為何會有雙蛋黃？農業部公布真正原因
不過為何會有雙蛋黃發生呢？過去農業部就曾說明，
雞蛋中出現雙蛋黃是因「產蛋母雞先後排卵時間接近，造成兩顆蛋黃出現在同一顆雞蛋中」，發生原因與施打生長激素並無關聯。
農業部解釋，
雙蛋黃是母雞排卵時，兩顆大小相近的卵幾乎同時由卵巢排出的結果，外觀相較於一般單黃蛋來的大。雙蛋黃較容易發生在產蛋初期與產蛋後期的母雞，初產蛋的母雞由於剛進入產蛋期，每日排卵的時間尚不穩定，偶爾發生前後兩顆卵排出的時間較接近的情形。
▲農業部解釋，雙蛋黃的發生是因「產蛋母雞先後排卵時間接近，造成兩顆蛋黃出現在同一顆雞蛋中」。（圖／記者許若茵攝，2023.03.05）
農業部指出，
產蛋後期的母雞，可能會因攝取的營養過多或受光照過度刺激，影響卵巢排卵機能，因此形成雙蛋黃。除了上述母雞本身的生理情形外，若受到驚嚇或緊迫狀況，也有可能形成雙蛋黃。
我是廣告 請繼續往下閱讀
農業部最後說明，雙蛋黃的形成與母雞本身的排卵生理情形及遺傳有關，並非是因施打生長激素所導致，
農業部強調「生長激素不會增加雙蛋黃的產生機率」，且蛋農基於生產成本的考量，不會去施打生長激素來加速母雞生長或產蛋。
▲雙蛋黃是母雞排卵時，兩顆大小相近的卵幾乎同時由卵巢排出的結果，外觀相較於一般單黃蛋來的大。（圖／記者潘毅攝）