《台灣米其林指南2025》要來了！官方今（7）日宣布，今年再擴大評選版圖，新增3個全新美食目的地，納入新北市、新竹縣與新竹市，全台總共7大美食城市，包括台北市、台中市、台南市、高雄市、新北市、新竹縣、新竹市，都有機會上榜《台灣米其林指南 2025》，餐廳名單預計將於下半年公布。由於過去常有饕客稱新竹為「美食沙漠」，消息一公布，網友秒喊「艱困選區」，勢必為本屆增添不少話題。
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米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示：「我們非常榮幸能在《台灣米其林指南 2025》中，將評選範圍拓展至新北市、新竹市與新竹縣，進一步探索這三座城市豐富多元的在地風味與文化底蘊。自2018年米其林指南首度在台北發表，逐步涵蓋台中、台南與高雄。今年邁入第8年，也是《台灣米其林指南》第三次擴展，我們非常開心能在台灣繼續我們美食旅程。」
官方指出，距離台北市中心不到六十公里的新北市幅員廣闊、地形多元，看好歷史文化的深厚豐富背景，
點名新北市「海鮮專賣、山產美食，還是傳統小吃，都展現出獨特的地方風味與文化特色」。
本屆讓人眼睛一亮的，是過去常被稱作
「美食沙漠」的新竹縣與新竹市，將一同納入評選版圖，官方認為新竹縣作為台灣重要的客家族群集中地，兼具豐富自然景觀與深厚人文底蘊，並以米粉、客家鹹湯圓等傳統客家料理著稱；而高度現代化的新竹市，則同時保有豐富的文化資產與傳統廟宇建築，周邊匯聚多元在地小吃。
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《台灣米其林指南2025》新增入選城市消息一出，馬上引來網友熱論，有人認真分析：「我一直以為會是嘉義。新竹入選的可能大概就是服務竹科商務客吧，新竹能選的店實在不多耶」；也有網友哭笑稱「艱困選區
」、「真好奇新竹名單」，勢必為本屆增添不少話題。
交通部觀光署署長周永暉則表示 :「新城市的公布，使《台灣米其林指南》美食版圖再度擴展，這不僅展現了不同城市的活力與在地美食文化的縮影及其獨特魅力，也對台灣新增三城市的在地美食多元風味和特色再次給予了高度肯定，並為台灣餐飲和旅遊業注入了全新的動力」。並誠摯邀請全球遊客深入探索台灣，享受一天內從蔚藍海洋到壯麗山脈的奇妙變化，同時品味創意與傳統交織的美味。