國內首屈一指金牌釀酒師高餐大副教授陳千浩與台糖攜手合作推出兩款農藝蘭姆酒「農藝蘭姆原酒」及「埔桃酒熟成農藝蘭姆酒」於世界歷史最悠久的酒類競賽 - 法國釀酒師公會舉辦的世界酒類大賽史無前例奪下雙大金獎Grand Gold。台糖董事長吳明昌嗅到商機，和高餐大簽訂MOU，將成果共同辦理專利申請及技術移轉，合作面相從農藝蘭姆酒到開發新商品等。
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台糖董事長吳明昌向來致力發展科技農業、生態產業與永續農業及食品安全，對行銷也十分擅長，他表示，甘蔗汁每毫升產值約0.05 元，但製成蘭姆酒，每毫升產值可達10元，「產值放大200倍」。此次合作將借助高餐大廚藝研發專才，研究如何把現有食材特點發揮極致，變得更美味，擴展銷路。
▲法廚南霸天親自示範餐點，高餐大學生聚精會神學習。（圖／高餐大提供）
全台甘蔗種植面積約 8000 多公頃，為拓展多元產品，台糖未來加值計劃朝兩大方向，分別是甘蔗汁和蘭姆酒，前期將會提供六噸現榨甘蔗汁，由陳千浩老師進行釀酒，以蘭姆酒單瓶容量約 750 ml估算，以台糖現有產量，其商業價值相當可觀。
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高餐大校長陳敦基力推產學合作，樂見與產業界無縫接軌，創新求變讓莘莘學子同步接收最新脈動，累積專業化素養，培養核心競爭力。他指出，高餐大與台糖攜手，從研發、設計、釀造到應用料理一條龍合作，成為國營企業轉型典範與學術應用的里程碑，未來雙方持續深化合作，為台灣農業與餐飲創新注入源源不絕的新能量。這回還邀請到重量級人物，有「法餐南霸天」美譽的簡天才主廚，帶領學生團隊以法式料理技術為基礎，重新詮釋台糖系列商品，開發多款創新甜品與蘭姆酒入菜佳餚，將產品質感與餐桌體驗一併升級。